Un fermentatore per vino a giacca da 8000 litri costruito per condizioni di raccolto reali, con guscio in SUS304 o 316L, giacca glicolica increspata, isolamento da 80 mm e raccordi pronti per CIP. Dimensionato in modo che un carico completo di mosto possa essere raffreddato da 22–24 °C a 12 °C durante il picco di pigiatura. Disponibile con fondo inclinato o conico, braccio di travaso e flangia agitatrice superiore per fermentazioni rosse.