Descrizione
Serbatoi verticali per birra brillante per lo stoccaggio carbonato
Costruiamo questi serbatoi verticali per birra brillante da 10, 15 e 20 BBL per birrifici che necessitano di uno stoccaggio stabile e a pressione dopo la fermentazione. Il serbatoio contiene la birra durante la carbonatazione, la chiarificazione e l'imballaggio. Non è un fermentatore. Un cono poco profondo o un fondo convesso aiutano i solidi a depositarsi lontano dal braccio di travaso. Regoliamo il volume di lavoro, le zone della giacca e gli accessori per adattarli al vostro birrificio e alla linea di confezionamento.
Materiali e fabbricazione
Le superfici a contatto con il prodotto sono in acciaio inox 304. Per acqua ad alto contenuto di cloruri o pulizie aggressive, possiamo offrire 316L. Le giacche di glicole increspate sono saldate al guscio laterale per aumentare l'area di raffreddamento senza occupare spazio a terra. Dopo la saldatura, effettuiamo decapaggio e passivazione delle zone interessate dal calore. Le superfici interne sono lucidate a finitura sanitaria, tipicamente 0,4–0,8 µm Ra. L'isolamento in poliuretano sotto la copertura in acciaio inox riduce la condensa e il carico di glicole.
Pressione, raffreddamento e pulizia
I serbatoi brillanti operano sotto pressione. Forniamo una valvola di sicurezza, un manometro e una porta per pietra di carbonatazione. La giacca di glicole si collega al vostro circuito di raffreddamento; la portata e l'area della giacca determinano la velocità con cui si può abbassare la temperatura prima dell'imballaggio. Il CIP utilizza una sfera spray, una valvola di campionamento e un braccio di travaso. Possiamo includere valvole a farfalla, raccordi DIN o Tri-Clamp e una porta per dry-hop. Comunicateci i vostri prodotti chimici per la pulizia e i tempi di ciclo per confermare i materiali di guarnizioni e sigilli.
Specifiche tipiche
| Parametro | 10 BBL | 15 BBL | 20 BBL |
|---|---|---|---|
| Volume di lavoro | 10 BBL | 15 BBL | 20 BBL |
| Materiale | Acciaio inox 304 | Acciaio inox 304 | Acciaio inox 304 |
| Raffreddamento | Giacca di glicole increspata | Giacca di glicole increspata | Giacca di glicole increspata |
| Isolamento | Rivestimento in PU + acciaio inox | Rivestimento in PU + acciaio inox | Rivestimento in PU + acciaio inox |
| Classe di pressione | 1,5–2,0 bar | 1,5–2,0 bar | 1,5–2,0 bar |
Questi serbatoi sono adatti a birrifici artigianali, brewpub e confezionamento a contratto. Un'unità da 10 BBL spesso si adatta a un brewpub con altezza del soffitto ridotta. Un serbatoio da 20 BBL è indicato per un birrificio di produzione che confeziona più giorni alla settimana. Verificate la capacità di glicole e lo spazio a terra prima di specificare.
FAQ
Posso carbonare in questo serbatoio? Sì. Aggiungete una pietra di carbonatazione e una valvola di sicurezza a pressione. Il tempo dipende dalla temperatura della birra, dalla pressione della testa e dalla posizione della pietra.
Perché una giacca glicole con fossette? Garantisce una copertura uniforme del guscio e lascia l'interno liscio per la pulizia CIP.
Ho bisogno di 316L? La maggior parte della birra va bene in 304. Se la tua acqua o i detergenti contengono alti livelli di cloruri, chiedici di valutare il 316L.
Di cosa hai bisogno per un preventivo? Dimensione del lotto, tipo di birra, pressione di lavoro, temperatura di fornitura del glicole, spazio disponibile e standard di connessione.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
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