Descrizione
Costruiamo questi alambicchi in rame da 450L per persone che già sanno cosa vogliono ottenere da una distillazione. La maggior parte delle unità che spediamo va a distillerie artigianali che producono whiskey, gin e un po' di moonshine utilizzando la stessa colonna: è il rame che permette loro di farlo senza dover cambiare l'attrezzatura tra i lotti.
Dove il rame conta davvero
Rame nel percorso del vapore e nella colonna, non solo nella struttura esterna. Il nostro alambicco in rame rosso, il collo a cigno e le sezioni della colonna hanno uno spessore di 3 mm; il condensatore e il recipiente di raccolta sono in acciaio inox. Questa combinazione gestisce i composti solforati senza rendere il prezzo o il programma di pulizia irragionevoli.
| Capacità | 450L (carica operativa 350–400L) |
|---|---|
| Riscaldamento | Elettrico, standard — o serpentina a vapore |
| Spessore del rame | Alambicco, collo e colonna in rame rosso da 3 mm |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatore, sfera spray CIP, colonna di riflusso |
Elettrico o a vapore
Se il vostro edificio dispone già di vapore, scegliete la serpentina. Il recupero è più rapido e non avrete problemi di bruciature sul mosto di cereali. L'elettrico funziona bene a questa dimensione fino a circa 60 kW, e la maggior parte dei piccoli siti opta per questa soluzione perché l'installazione è più economica.
La capacità segue più il ritmo dei lotti che la dimensione del serbatoio. 300L è adatto a una taproom. 450L è ideale per una distilleria che effettua tre o quattro distillazioni a settimana. Un 1000L conviene solo quando la fermentazione e l'imbottigliamento riescono a tenere il passo.
Il tempo di consegna è di 35-45 giorni. Prima di fornire un preventivo, inviaci il tipo di spirito, il grado alcolico target, la fonte di calore, l'altezza del soffitto e la larghezza della porta più stretta. Confermeremo la disposizione e la dimensione del condensatore invece di fare supposizioni.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
