Descripción
Construimos estos alambiques de cobre de 450L para personas que ya saben lo que quieren obtener de una destilación. La mayoría de las unidades que enviamos van a destilerías artesanales que producen whiskey, ginebra y un poco de moonshine usando la misma columna; el cobre es lo que les permite hacer eso sin cambiar el equipo entre lotes.
Donde el cobre realmente importa
Cobre en el camino del vapor y la columna, no solo en la carcasa. Nuestra olla de cobre rojo, cuello de cisne y secciones de columna tienen un grosor de 3 mm en todo; el condensador y el recipiente de recolección son de acero inoxidable. Esa combinación maneja compuestos de azufre sin hacer que el precio o el programa de limpieza sean irrazonables.
| Capacidad | 450L (carga de trabajo 350–400L) |
|---|---|
| Calefacción | Eléctrico, estándar — o bobina de vapor |
| Grosor del cobre | Olla, cuello y columna de cobre rojo de 3 mm |
| Opciones | Cesta de alambique, agitador, bola de rociado CIP, columna de reflujo |
Eléctrico o vapor
Si su edificio ya cuenta con vapor, elija la bobina. La recuperación es más rápida y no tendrá problemas de quemado en el puré de grano. El eléctrico funciona bien en este tamaño hasta aproximadamente 60 kW, y la mayoría de los sitios pequeños optan por esta opción porque la instalación es más económica.
La capacidad sigue el ritmo del lote más que el tamaño del tanque. 300L es adecuado para una sala de degustación. 450L es ideal para una destilería que realiza tres o cuatro destilaciones por semana. Un tanque de 1000L solo vale la pena una vez que su fermentación y embotellado pueden mantenerse al día.
El tiempo de entrega es de 35 a 45 días. Antes de cotizar, envíenos el tipo de espíritu, ABV objetivo, fuente de calor, altura del techo y el ancho de su puerta más estrecha. Confirmaremos el diseño y el tamaño del condensador en lugar de adivinar.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
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Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
