Descrizione
Costruiamo alambicchi da 500L per distillerie che necessitano di un vero salto di qualità rispetto ai sistemi pilota da 200L o 300L ma non sono ancora pronte per una linea di produzione da 1000L. La maggior parte dei clienti sceglie questa dimensione quando esegue 3–5 mash a settimana, desidera cicli di stripping più rapidi e mantiene comunque la flessibilità del lotto per gin, whiskey o rum.
Il riscaldamento elettrico è più semplice se non si dispone di una caldaia. Il vapore fornisce un calore più delicato e un migliore controllo per wash con cereali o ad alto contenuto solido. Comunicateci quale avete prima di richiedere un preventivo: cambia la giacca, il pannello di controllo e la disposizione degli impianti.
| Capacità | Volume di lavoro 500 L |
|---|---|
| Riscaldamento | Rivestimento elettrico o a vapore |
| Contatto con il rame | Colonna, cestello per gin, condensatore |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatori, CIP, condensatore |
Rame dove conta
Utilizziamo acciaio inossidabile per il guscio della caldaia e rame per il percorso del vapore: colonna, cestello per gin e condensatore. Questo mantiene i costi e la pulizia gestibili, offrendo al contempo la rimozione dello zolfo e il profilo aromatico che la maggior parte dei distillatori artigianali si aspetta.
Opzioni che effettivamente costruiamo: cestello per gin, agitatore, sfera spray CIP, condensatore extra, vetri di controllo e motori antideflagranti. Se producete gin, la posizione del cestello e il percorso del vapore sono più importanti di una caldaia più grande. Se producete whiskey, agitatore e giacca a vapore sono di solito prioritari.
Prima di richiedere un preventivo, inviateci: tipo di wash, dimensione del lotto, obiettivo ABV, potenza disponibile, pressione del vapore, altezza del soffitto, scarico a pavimento e porto di spedizione. Confermeremo la disposizione del 500L, l'altezza della colonna e i tempi di consegna. Per un alambicco da 500L, pianificate circa 3–4 m di altezza libera, un'alimentazione elettrica da 20–30 kW o 0,3–0,5 t/h di vapore e un carrello elevatore o una gru per lo scarico.
Possiamo anche costruire versioni da 200L, 300L e 1000L sulla stessa piattaforma. Se il vostro mercato è in crescita, scegliete la dimensione che si adatta ai prossimi due anni, non solo al lotto di oggi.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
