Descrizione
Birrificio da 7 BBL in rame rosso per pub e produzione artigianale
Questo birrificio da 7 bbl (1000 L) in rame rosso è progettato per birrerie e pub che necessitano di un birrificio visibile e pratico senza trasformare la cantina in una vetrina in acciaio inossidabile. Il rame è utilizzato sul bollitore e sul lauter/whirlpool dove il trasferimento di calore e la presentazione sono importanti; il serbatoio dell'acqua calda, le tubazioni e le strutture sono normalmente in acciaio inossidabile. Confermiamo la dimensione del lotto, il metodo di riscaldamento e l'altezza della piattaforma prima della fabbricazione perché un pub con un'altezza del soffitto ridotta non può utilizzare la stessa disposizione di una birreria di produzione.
Le scelte dei materiali sono semplici. L'acciaio a contatto con il prodotto è SUS304 come standard; SUS316L è disponibile per regimi di pulizia aggressivi o esposizione a cloruri più elevata. I recipienti in rame sono formati, saldati e rifiniti, quindi passivati o rivestiti secondo le specifiche del cliente. Le saldature sulle parti in acciaio inossidabile sono levigate e lucidate per ridurre i punti di accumulo di sporco. Guarnizioni, morsetti e valvole sono selezionati per condizioni di vapore, acqua calda e CIP. Testiamo a pressione giacche e recipienti prima della spedizione e abbiniamo le valvole di sicurezza alla pressione di esercizio indicata sulla targhetta.
Per un sistema da 7 bbl, una disposizione tipica include tino di ammostamento/lauter, bollitore/whirlpool, serbatoio dell'acqua calda, scambiatore di calore, pompe e pannello di controllo. I sistemi per pub spesso utilizzano riscaldamento diretto o elettrico e ingombri compatti; le birrerie di produzione possono specificare il vapore. Le connessioni CIP devono essere pianificate nella fase di progettazione, non aggiunte dopo il fissaggio delle tubazioni. Le linee di acqua di raffreddamento e mosto necessitano di accesso per la manutenzione.
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Dimensione del lotto | 7 bbl / 1000 L |
| Materiale del recipiente | Rame rosso + SUS304/SUS316L |
| Riscaldamento | Vapore, elettrico o fuoco diretto |
| Controllo | Manuale o PLC |
FAQ
Può adattarsi a un pub di birra? Sì, ma invii prima l'altezza del soffitto, il carico del pavimento e lo spazio di servizio.
Rame o acciaio inossidabile? Il rame è adatto per birrifici visibili; l'acciaio inossidabile è più facile per le aree di servizio.
Cosa dovrei preparare per un preventivo? Dimensione del lotto, stili di birra, fonte di riscaldamento, numero di serbatoi e dimensioni della stanza.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
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