Descripción
Casa de elaboración de 7 BBL de cobre rojo para pub y producción artesanal
Esta casa de elaboración de 7 bbl (1000 L) de cobre rojo está diseñada para cervecerías y pubs de cerveza que necesitan una casa de elaboración visible y práctica sin convertir la bodega en una sala de exhibición de acero inoxidable. El cobre se utiliza en la olla y en el lauter/whirlpool donde la transferencia de calor y la presentación son importantes; el tanque de agua caliente, las tuberías y los marcos son normalmente de acero inoxidable. Confirmamos el tamaño del lote, el método de calentamiento y la altura de la plataforma antes de la fabricación porque un pub con poca altura no puede usar el mismo diseño que una cervecería de producción.
Las opciones de materiales son sencillas. El acero inoxidable en contacto con el producto es SUS304 como estándar; SUS316L está disponible para regímenes de limpieza agresivos o mayor exposición a cloruros. Los recipientes de cobre se forman, sueldan y terminan, luego se pasivan o recubren según las especificaciones del cliente. Las soldaduras en las partes de acero inoxidable se lijan y pulen para reducir trampas de suciedad. Las juntas, abrazaderas y válvulas se seleccionan para condiciones de vapor, agua caliente y CIP. Probamos a presión las chaquetas y recipientes antes del envío y ajustamos las válvulas de seguridad a la presión de trabajo indicada en la placa de identificación.
Para un sistema de 7 bbl, un diseño típico incluye tina de maceración/lauter, olla de cocción/whirlpool, tanque de agua caliente, intercambiador de calor, bombas y panel de control. Los sistemas para pubs suelen usar calentamiento directo o eléctrico y ocupan poco espacio; las cervecerías de producción pueden especificar vapor. Las conexiones CIP deben planificarse en la etapa de diseño, no añadirse después de fijar las tuberías. Las líneas de agua de enfriamiento y mosto necesitan acceso para mantenimiento.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Tamaño del lote | 7 bbl / 1000 L |
| Material del recipiente | Cobre rojo + SUS304/SUS316L |
| Calefacción | Vapor, eléctrico o fuego directo |
| Control | Manual o PLC |
Preguntas frecuentes
¿Puede caber en un pub de cerveza? Sí, pero envíe primero la altura del techo, la carga del piso y el espacio de servicio.
¿Cobre o acero inoxidable? El cobre es adecuado para cervecerías visibles; el acero inoxidable es más fácil para áreas de servicios.
¿Qué debo preparar para una cotización? Tamaño del lote, estilos de cerveza, fuente de calefacción, número de tanques y dimensiones de la sala.
Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de cerveza, número de tanques de fermentación y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su cervecería.
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