Description
Brasserie de 7 BBL en cuivre rouge pour pub et production artisanale
Cette brasserie de 7 bbl (1000 L) en cuivre rouge est conçue pour les brasseries et pubs de bière qui ont besoin d'une brasserie visible et pratique sans transformer la cave en salle d'exposition en acier inoxydable. Le cuivre est utilisé sur la chaudière et le lauter/whirlpool où le transfert de chaleur et la présentation sont importants ; le réservoir d'eau chaude, la tuyauterie et les cadres sont généralement en acier inoxydable. Nous confirmons la taille du lot, le mode de chauffage et la hauteur de la plateforme avant la fabrication car un pub avec une faible hauteur sous plafond ne peut pas utiliser la même disposition qu'une brasserie de production.
Les choix de matériaux sont simples. L'acier inoxydable en contact avec le produit est du SUS304 en standard ; le SUS316L est disponible pour des régimes de nettoyage agressifs ou une exposition plus élevée aux chlorures. Les cuves en cuivre sont formées, soudées et finies, puis passivées ou doublées selon les spécifications du client. Les soudures sur les pièces en acier inoxydable sont meulées et polies pour réduire les pièges à saletés. Les joints, colliers et vannes sont sélectionnés pour la vapeur, l'eau chaude et les conditions CIP. Nous testons sous pression les chemises et les cuves avant expédition et adaptons les soupapes de sécurité à la pression de travail indiquée sur la plaque signalétique.
Pour un système de 7 bbl, une disposition typique comprend une cuve de brassage/lauter tun, une chaudière/whirlpool, un réservoir d'eau chaude, un échangeur de chaleur, des pompes et un panneau de contrôle. Les systèmes de pub utilisent souvent un chauffage direct ou électrique et des empreintes compactes ; les brasseries de production peuvent spécifier la vapeur. Les connexions CIP doivent être planifiées dès la phase de conception, et non ajoutées après la fixation de la tuyauterie. Les lignes d'eau de refroidissement et de moût nécessitent un accès pour le service.
| Article | Spécification |
|---|---|
| Taille de lot | 7 bbl / 1000 L |
| Matériau de la cuve | Cuivre rouge + SUS304/SUS316L |
| Chauffage | Vapeur, électrique ou feu direct |
| Contrôle | Manuel ou automate programmable (PLC) |
FAQ
Peut-il convenir à un pub de bière ? Oui, mais envoyez d'abord la hauteur sous plafond, la charge au sol et l'espace de service.
Cuivre ou acier inoxydable ? Le cuivre convient aux brasseries visibles ; l'acier inoxydable est plus facile pour les zones utilitaires.
Que dois-je préparer pour un devis ? Taille du lot, styles de bière, source de chauffage, nombre de cuves et dimensions de la pièce.
Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière, le nombre de cuves de fermentation et l'espace disponible. Nous pouvons recommander le volume de la cuve, la surface de refroidissement et la configuration pour votre brasserie.
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