Descrizione
Attrezzatura per distillazione di malto da 1000L e fermentazione di birra artigianale
Produciamo questa unità da 1000L per distillerie che necessitano di lotti ripetibili, non di specifiche da esposizione. Il recipiente offre una capacità operativa di 1000 L, solitamente circa 1.200 L lordi, con una struttura in acciaio inox 304 e rame dove il sapore conta—alambicco, colonna e percorso del condensatore. I controlli gestiscono tagli automatici, CIP e interblocchi di sicurezza. Possiamo configurare lo stesso serbatoio per la distillazione del malto o la fermentazione della birra artigianale.
La maggior parte degli acquirenti che richiedono 1000L sta passando da piloti da 300 L o 500 L alla produzione giornaliera. Se produci whiskey, rum o brandy, il riscaldamento a vapore offre un recupero più delicato e un costo energetico inferiore. L'elettrico è più semplice dove non esiste una caldaia. Forniamo preventivi per entrambi e ti indichiamo quale si adatta meglio alle tue utenze, allo spazio disponibile e al codice locale.
Specifiche principali che confermiamo prima della fabbricazione
| Parametro | Specifiche tipiche |
|---|---|
| Capacità operativa | 1000 L |
| Volume lordo | ~1.200 L |
| Riscaldamento | Vapore o elettrico |
| Materiale | Struttura SS304, percorso del vapore in rame |
| Controllo | Tagli automatici, CIP, interblocchi |
| Certificazione | Registri di saldatura e pressione ISO |
| Opzioni | Cestello di gin, agitatore, piastre della colonna |
Questioni di contatto con il rame. Manteniamo il rame nel percorso del vapore e nel condensatore; il rame pieno appare tradizionale ma costa di più e necessita di lucidatura. Cestello di gin, agitatore e piastre della colonna sono opzionali. Indicateci la dimensione del lotto, l'obiettivo ABV, il tipo di wash e la preferenza tra vapore/elettrico. Inviate disegni o dimensioni della stanza: verifichiamo altezza, spazio per l'uomo e limiti del container di spedizione. La certificazione ISO copre i registri di pressione e saldatura, ma dovreste comunque rivedere il P&ID e lo standard elettrico per il vostro paese.
Il tempo di consegna per sistemi da 1000L solitamente è di 45–60 giorni dopo il deposito, più il trasporto marittimo. Un 300L è adatto a un taproom start-up; 500L si adatta a piccole distillerie artigianali; 1000L ha senso quando si gestiscono 4–6 mash a settimana o si necessitano due turni. Prima del preventivo, inviate: tipo di spirito, volume del lotto, fonte di riscaldamento, tensione, altezza del soffitto e se necessitate di fermentatori inclusi. Restituiremo un layout e una lista di utilità, non un PDF generico.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
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Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
