Descrizione
Distillatore in rame da 200L / 300L — Progettato per distillerie operative
Costruiamo questi sistemi di distillazione in rame completamente automatici per distillerie artigianali, cantine e progetti paralleli di birrifici che necessitano di cicli ripetibili senza dover sorvegliare una valvola tutto il giorno. Le dimensioni da 200L e 300L rappresentano il punto ideale per produttori che hanno superato un alambicco pilota ma non sono ancora pronti per una colonna da 1000L. Se i vostri serbatoi di fermentazione sono da 500L a 1000L, una carica da 200L o 300L spesso corrisponde a uno o due cicli di fermentazione al giorno.
Il contatto con il rame è fondamentale nel percorso del vapore. Utilizziamo rame per la caldaia, il collo d'oca e le sezioni della colonna; l'acciaio inox è adatto per serbatoi interni, tubazioni e gusci del condensatore dove il mosto o il refrigerante non richiedono ioni di rame. Questo mantiene la manutenzione pratica e i costi ragionevoli. Per gin o distillati aromatizzati, un cestello per gin può essere inserito nel percorso del vapore. Un agitatore aiuta con mosti di cereali o frutta che tendono a bruciare. La scelta del condensatore dipende dall'acqua di raffreddamento: il tipo a fascio tubiero è comune, ma se l'acqua è dura o limitata, potremmo consigliare una configurazione diversa.
Capacità e opzioni di riscaldamento
| Modello | Dimensione del lotto | Uso tipico | Riscaldamento |
|---|---|---|---|
| 200L | ~160–180L di carica | Piccola distilleria artigianale, prove in cantina | Elettrico o a vapore |
| 300L | ~240–270L di carica | Distilleria in crescita, produzione di distillati per birrificio | Elettrico o a vapore |
Il riscaldamento elettrico è più semplice da installare: è necessaria una potenza adeguata, solitamente 380V/480V trifase, e una buona ventilazione. Il vapore è preferibile se si dispone già di una caldaia o si pianificano più alambicchi; offre un calore più delicato e una risposta più rapida su grandi lotti. Prima di fornire un preventivo, chiediamo la tensione locale, la pressione del vapore se presente, la temperatura dell'acqua di raffreddamento, lo spazio a pavimento, l'altezza del soffitto e la larghezza della porta.
Dicci cosa distilli—whiskey, brandy, gin, vodka o produzioni sperimentali—e la gradazione alcolica target per ogni ciclo. Possiamo quindi dimensionare la colonna, il condensatore e il pacchetto di automazione per adattarli al tuo programma, non solo al volume del serbatoio.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
