Descrizione
Costruiamo questo recipiente in rame riscaldato elettricamente per produttori di gin, whiskey, rum e brandy in piccoli lotti che necessitano di cicli ripetibili senza caldaia a vapore. La caldaia, la colonna e il condensatore sono dimensionati in base al volume di carica e alla gradazione alcolica previsti. Per la maggior parte delle startup, 100–300 L è adeguato; 500–1000 L ha senso quando si dispone già di capacità di fermentazione, scarico a pavimento e alimentazione trifase. Il riscaldamento elettrico è più semplice da installare: niente locale caldaia, nessuna tubazione a vapore, minori lavori preliminari sugli impianti. L'alambicco a vapore è preferibile se si effettuano cicli consecutivi di stripping e distillazione o si necessita di un riscaldamento più rapido per capacità di 1000 L e oltre. Utilizziamo il rame dove è importante: caldaia, sezioni della colonna, cestello per gin e percorso del vapore. L'acciaio inossidabile va bene per il guscio della caldaia, ma il contatto con il rame modifica le note solforose e la sensazione al palato. Le opzioni includono cestello per gin, agitatore, sfera di lavaggio CIP, vetri di controllo, valvola di sicurezza e condensatore a fascio tubiero o shotgun. Comunicateci la gradazione alcolica del wash, la gradazione finale desiderata, la dimensione del lotto, la tensione di riscaldamento, la fornitura d'acqua e l'altezza del soffitto. Questi dettagli determinano il diametro della colonna, l'area del condensatore e l'ingombro più di un numero di modello. Prima di fornire un preventivo, inviate una pianta del locale e foto del quadro elettrico. L'imballaggio per l'esportazione, i tempi di consegna e la conformità locale variano in base alla destinazione. La manutenzione è semplice: sostituzione delle guarnizioni, ispezione degli elementi e pulizia tra botanici. Testiamo ogni unità con acqua e pressione prima della spedizione.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
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Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
