Descrizione
Progettato per distillatori che gestiscono lotti reali
Costruiamo questi alambicchi a colonna in rame a forma di cipolla con capacità operative di 200L, 300L, 500L e 1000L. Un'unità da 200L o 300L è adatta a una piccola distilleria artigianale che effettua prove, gin stagionali o edizioni limitate di whiskey. L'alambicco da 500L è il compromesso che vediamo più spesso: volume sufficiente per una produzione settimanale senza dover ristrutturare la sala caldaie. A 1000L, di solito si riempiono botti o si gestiscono contratti di gin continui, quindi il riscaldamento a vapore e un condensatore più grande diventano pratici.
Il contatto con il rame è fondamentale dove il vapore incontra il mosto. Il nostro alambicco, la colonna e il percorso del vapore utilizzano rame; la cupola a cipolla offre spazio per il reflusso e un taglio più pulito. Se produci gin, aggiungi un cestello per gin. Per rum o whiskey, un agitatore aiuta con mosti viscosi e distribuisce uniformemente il calore. La scelta del condensatore dipende dall'acqua di raffreddamento e dallo spazio disponibile sul pavimento.
Riscaldamento, utenze e i dettagli che modificano un preventivo
Il riscaldamento elettrico è più semplice per skid da 200L a 500L, specialmente dove il vapore non è disponibile. Le giacche a vapore hanno più senso sopra i 500L, o quando si gestisce già una caldaia. Comunicateci il grado alcolico del mosto, la gradazione desiderata, il tempo del lotto e la potenza disponibile. Per l'installazione, pianificate l'altezza del soffitto, il drenaggio e lo spazio libero per la colonna. Spedire un sistema da 1000L non è un lavoro da un solo pallet; imballiamo a sezioni e inviamo note per il montaggio.
Inviateci il vostro spirito target, la dimensione del lotto, la fonte di riscaldamento e la tensione/fase. Vi consiglieremo la dimensione del pot, lo spessore del rame e le opzioni senza dover indovinare.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
