Descripción
Construido para destiladores que manejan lotes reales
Construimos estos alambiques de columna de cobre con forma de cebolla en capacidades de trabajo de 200L, 300L, 500L y 1000L. Una unidad de 200L o 300L es adecuada para una destilería artesanal pequeña que realiza pruebas, ginebra estacional o lanzamientos limitados de whisky. El alambique de 500L es el punto medio que vemos con más frecuencia: suficiente volumen para producción semanal sin necesidad de una revisión completa de la sala de calderas. Con 1000L, normalmente estás llenando barriles o ejecutando contratos continuos de ginebra, por lo que la calefacción a vapor y un condensador más grande se vuelven prácticos.
El contacto con el cobre es importante donde el vapor y el mosto se encuentran. Nuestra olla, columna y camino de vapor usan cobre; la cúpula en forma de cebolla te brinda espacio para el reflujo y un corte más limpio. Si haces ginebra, añade una cesta para ginebra. Para ron o whisky, un agitador ayuda con el mosto viscoso y el calor uniforme. La elección del condensador depende de tu agua de enfriamiento y espacio en el piso.
Calefacción, servicios y los detalles que cambian una cotización
La calefacción eléctrica es más sencilla para plataformas de 200L–500L, especialmente donde no hay vapor disponible. Las chaquetas de vapor tienen más sentido por encima de 500L, o cuando ya se utiliza una caldera. Indícanos el ABV de tu mosto, la graduación deseada, el tiempo de lote y la potencia disponible. Para la instalación, planifica la altura del techo, drenaje y espacio libre para la columna. Enviar un sistema de 1000L no es un trabajo de un solo pallet; embalamos por secciones y enviamos notas de montaje.
Envía tu espíritu objetivo, tamaño del lote, fuente de calefacción y voltaje/fase. Recomendaremos el tamaño de la olla, el grosor del cobre y las opciones sin adivinar.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
