Description
Conçu pour les distillateurs qui réalisent de véritables lots
Nous fabriquons ces alambics à colonne en cuivre en forme d'oignon avec des capacités de travail de 200L, 300L, 500L et 1000L. Une unité de 200L ou 300L convient à une petite distillerie artisanale effectuant des essais, du gin saisonnier ou des éditions limitées de whisky. L'alambic de 500L est le compromis que nous rencontrons le plus souvent : un volume suffisant pour une production hebdomadaire sans révision de la chaufferie. À 1000L, vous remplissez généralement des fûts ou exécutez des contrats de gin en continu, donc le chauffage à la vapeur et un condenseur plus grand deviennent pratiques.
Le contact avec le cuivre est essentiel là où la vapeur rencontre la matière fermentée. Notre pot, colonne et chemin de vapeur utilisent du cuivre ; le dôme en forme d'oignon offre un espace pour le reflux et une coupe plus nette. Si vous produisez du gin, ajoutez un panier à gin. Pour le rhum ou le whisky, un agitateur aide avec la matière visqueuse et assure une chaleur uniforme. Le choix du condenseur dépend de votre eau de refroidissement et de l'espace au sol disponible.
Chauffage, utilités et détails qui modifient un devis
Le chauffage électrique est plus simple pour les unités de 200L à 500L, surtout là où la vapeur n'est pas disponible. Les vestes à vapeur sont plus adaptées au-delà de 500L, ou lorsque vous exploitez déjà une chaudière. Indiquez-nous votre degré d'alcool du moût, la preuve désirée, le temps de lot et la puissance disponible. Pour l'installation, prévoyez la hauteur sous plafond, le drainage et l'espace libre pour la colonne. L'expédition d'un système de 1000L ne se fait pas sur une seule palette ; nous emballons par sections et fournissons des notes de montage.
Envoyez votre esprit cible, la taille du lot, la source de chauffage et la tension/phase. Nous recommanderons la taille du pot, l'épaisseur du cuivre et les options sans deviner.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
