우리가 제작하는 대부분의 500L 시스템은 주로 주점과 주당 3~5회 양조하는 소규모 생산 양조장에 설치됩니다。 증기 가열은 셀러가 이미 보일러 루프에 연결되어 있거나, 밀과 호밀의 단계별 매싱이 포함된 일정일 때 주로 사용됩니다。 이 시스템은 두 개의 용기로 구성된 양조장으로, 매시/라우터 통과 결합된 케틀/월풀을 하나의 프레임에 장착하고, 작업자 플랫폼, 그리스트 하이드레이터 및 워트 배관이 포함되어 있습니다。.

구축을 형성하는 공정 세부사항

라우터 통에는 0.7mm 레이저 절단 슬롯이 있는 가짜 바닥, 측면 그레인 아웃 맨웨이, 그리고 탱크 직경이 아닌 침상 직경에 맞춘 스파지 링이 장착되어 있습니다。 케틀에는 하부 쉘과 콘에 딤플 재킷이 설치되어 있으며, 재킷 내 3바 증기로 65°C에서 100°C까지 전체 배치 기준 약 25~30분 동안 가열됩니다。 월풀 입구는 접선 방향이며 워트 수위 위에 위치해 있어 트럽 콘이 재킷 표면을 손상시키지 않고 형성됩니다。.

재료 및 제작

제품 접촉 부위는 표준으로 SUS304를 사용하며, 수질 화학 또는 세척 방식에 따라 316L을 적용할 수 있습니다。 쉘과 재킷 두께는 3mm입니다。 모든 제품 측면 용접은 TIG 용접, 아르곤 퍼지, 연마 및 산세 처리가 되어 있으며 내부 마감은 Ra ≤ 0.6 µm이고, 재킷 이음매 주변의 케틀 워트 측 표면은 수작업으로 연마됩니다。 맨웨이에는 EPDM 개스킷, 버터플라이 밸브에는 PTFE 시트, 그리고 셀러 설비가 연속적으로 연결될 수 있도록 트라이 클램프 연결부가 적용되어 있습니다。.

사양

자주 묻는 질문

어떤 보일러가 필요합니까？ 이 배치 크기에 대해 500kg/시간의 증기를 계획하고, 온수 탱크를 위한 여유분을 고려하십시오。.

케틀이 월풀로도 사용할 수 있나요？ 예, 접선 입구와 노크아웃 전 20분간의 휴식이 있습니다。매주 홉을 많이 사용하는 스타일을 양조한다면 별도의 와일풀에 대해 문의하세요。.

청소는 어떻게 처리하나요？ 두 용기 모두 스프레이 볼을 통해 CIP가 가능하며, 워트 라인과 펌프도 루프에 포함되어 있습니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.