Beschrijving
De meeste 500L-systemen die wij bouwen gaan naar taprooms en kleine productiebrouwerijen die drie tot vijf brouwsels per week draaien. Stoomverwarming wint meestal wanneer de kelder al op een ketelcircuit zit, of wanneer het schema stapmouten van tarwe en rogge omvat. Dit is een brouwhuis met twee vaten: een maisch-/filterkuip en een gecombineerde ketel/whirlpool, gemonteerd op één frame met het bedieningsplatform, graanhydrator en wortleidingen inbegrepen.
Procesdetails die de bouw vormgeven
De filterkuip heeft een 0,7 mm laser-gesneden sleufvormige valse bodem, een zij-ingang voor graanuitname en een spoelring die is afgestemd op de beddiameter, niet op de tankdiameter. Op de ketel gebruiken we een deukjasje over de onderste schelp en kegel; met 3 bar stoom in het jasje duurt 65°C tot 100°C ongeveer 25 tot 30 minuten bij een volledige batch. De whirlpool-inlaat is tangentiëel en geplaatst boven het wortniveau zodat de trubkegel zich vormt zonder het jasjeoppervlak te schuren.
Materialen en fabricage
SUS304 voor productcontact als standaard, 316L indien uw waterchemie of reinigingsregime dit vereist. Schelp en jasje zijn 3 mm dik. Alle lasnaden aan de productzijde zijn TIG, met argon gespoeld, geschuurd en gepickeld; de binnenafwerking is Ra ≤ 0,6 µm, met het wortzijde keteloppervlak handgepolijst rond de jasnaad. EPDM-pakkingen op de toegangen, PTFE-zittingen in de vlinderkleppen, en tri-clamp verbindingen door het hele systeem zodat uw kelderarmaturen behouden blijven.
Specificaties
| Batchgrootte | 500 L heet wort per brouwsel |
|---|---|
| Vaten | Maisch-/filterkuip + ketel/whirlpool |
| Verwarming | Stoomjasje, 3 bar werkdruk |
| Besturing | PID-temperatuurregeling, handmatige kleppen, optionele PLC |
| Voetafdruk | Ongeveer 2,6 m × 1,8 m met platform |
Veelgestelde vragen
Welke ketel heb ik nodig? Reken op 500 kg/uur stoom voor deze batchgrootte met wat speling voor de warmwaterketel.
Kan de ketel ook als whirlpool dienen? Ja, met de tangentiële inlaat en een rustperiode van 20 minuten vóór het uitslaan. Als u wekelijks sterk gehopte stijlen brouwt, informeer dan naar een aparte whirlpool.
Hoe wordt het reinigen aangepakt? CIP op beide vaten via sproeikoppen, met de wortlijn en pomp inbegrepen in de lus.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
10bbl SUS304 Craft Beer Brewery Equipment Line voor Brewpub
Deze 10bbl roestvrijstalen brouwerijlijn is gebouwd voor brewpubs en kleine ambachtelijke producenten die herhaalbare fermentatie, duidelijke temperatuurregeling en praktische CIP-toegang nodig hebben. We specificeren SUS304-vaten, geribbelde koeljassen, sanitaire fittingen en een compacte lay-out. Deel uw batchgrootte, biersoorten en plattegrond zodat we tankvolume, koeloppervlak en nutsverbindingen kunnen bevestigen.
10BBL Brouwzaal Systeem | Maischketel, Filterkuip, Kookketel & Whirlpool
Een vier-vat 10BBL brouwzaal gebouwd voor brouwerijen die meerdere keren per dag draaien. SUS304 of 316L constructie, TIG-gelast en geëtste contactoppervlakken, stoom-, elektrisch- of directe vlamverwarming, en PLC-bedieningsopties. Specificaties, fabricagedetails en de informatie die onze ingenieurs nodig hebben voor een offerte.
100HL SUS304 PLC Gemberbier Fermentor met Alcoholfermentatie
100 hl SUS304 gemberbier fermentatieapparatuur met PLC-besturing voor alcoholfermentatie. Gebouwd voor herhaalbare temperatuurstappen, CIP-toegang en dagelijkse productie, met 316L en jasopties. We configureren kegel, kleppen, koeloppervlak en besturingslogica rond batchgrootte, vaste stofbelasting en beschikbare nutsvoorzieningen.
1000L tot 3000L roestvrijstalen bierfermentatiedrukvat met roerder
Deze 1000L–3000L roestvrijstalen biergisttanks combineren drukbestendige vaten met roerder, dimple koeljassen, conische bodem en CIP-toegang voor brouwerijen die batches met hoge dichtheid, dry-hopped, fruit of gistzware batches verwerken. We vervaardigen in SUS304 of 316L, passiveren productcontactlassen en configureren poorten, veiligheidskleppen en koelzones rond uw batchgrootte, leidingen en beschikbare ruimte.
1000L–1500L Commercieel Turnkey Brouwsysteem | Roestvrijstalen Bierapparatuur
1000 L en 1500 L turnkey brouwersystemen gebouwd rond batchgrootte, niet tankaantal. We stemmen brouwhuis, gisttanks, glycolcircuit en CIP af, met SUS304 of 316L constructie, conische koeljassen en sanitaire fittingen. Vertel ons het biertype, aantal brouwsessies per week en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
10000L Roestvrijstalen Ambachtelijke Brouwerij Bierbrouwsysteem
Een 10.000L roestvrijstalen brouwerij- en fermentatiesysteem voor productie-schaal ambachtelijke brouwerijen. Gebouwd in SUS304 of 316L met deukglycoljassen, CIP-spuitbollen en Ra ≤0,8µm binnenafwerking. Specificaties, drukclassificaties, materiaalaanwijzingen en de details die onze ingenieurs vragen voordat ze een complete brouwerij offreren.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
