설명
500L 양조장이 해야 할 일
500L 양조장은 실용적인 틈새에 위치합니다：탭룸과 지역 거래처에 공급할 수 있는 충분한 용량을 갖춘 소규모 상업 양조장에 적합하며, 양조 당일에 한두 명의 양조사가 관리할 수 있습니다。이 장치는 매시 전환과 당화 휴지, 맥즙 분리, 끓임, 와일풀 및 열교환을 중심으로 설계되었습니다。우리는 명목 탱크 용량만이 아니라 배치 크기로 용기를 크기 조정합니다。충전 수준, 주전자 헤드스페이스, 증발률 및 와일풀 휴지 시간 모두 최종 치수에 영향을 미칩니다。.
중요한 제작 세부사항
제품 접촉 표면에는 SUS304를 사용합니다。고염소수 또는 강한 세척 주기를 다루는 양조장은 선택된 부품에 316L을 지정할 수 있습니다。쉘과 디시 엔드는 TIG 용접 후 필요에 따라 산세 및 피막 처리됩니다。내부 용접부는 틈새를 제거하기 위해 연마 및 광택 처리되며, 외부 마감은 공간에 맞게 브러시 처리 또는 미러 폴리싱할 수 있습니다。개스킷, 시야 유리 및 밸브는 증기, 가성 및 산 세척에 적합하게 선택됩니다。깨끗해 보이지만 맥즙이 고이는 양조장은 배수가 더 잘되는 단순한 레이아웃보다 세척 시간이 더 많이 소요됩니다。.
시스템 구성
500L 시스템은 2탱크 또는 3탱크 양조장으로 배치할 수 있습니다。2탱크 설계는 매시와 로터를 하나의 유닛에 결합하고, 끓임과 와일풀을 두 번째 유닛에 배치합니다。3탱크 레이아웃은 매시, 로터 및 주전자/와일풀을 분리하여 더 빠른 전환과 유연한 맥아 혼합을 가능하게 합니다。온수 탱크, 맥즙 펌프, 열교환기, 증기 또는 전기 가열 및 유틸리티 공급에 맞춘 제어판을 포함하세요。스키드 장착 배관 및 CIP 연결은 설치 작업을 줄이며, 현지 규정은 증기 및 전기 연결을 여전히 규제합니다。.
| 매개변수 | 일반 범위 |
|---|---|
| 배치 크기 | 500L 완성 맥즙 |
| 재질 | SUS304, 316L 선택 가능 |
| 가열 | 현장에 따라 증기 재킷, 전기 또는 직접 화염 |
| 제어 | 수동, 반자동 또는 PLC |
| 표면 | 산세 및 피막 처리된, 광택 처리된 접촉 부위 |
설치 관련 질문
천장 높이, 바닥 배수구, 증기 가용성 및 수질은 용기 용량보다 최종 패키지에 더 큰 영향을 미칩니다。500L 양조장은 구성 및 호이스트 배치에 따라 5~7m의 헤드룸이 필요할 수 있습니다。밸브 일정을 확정하기 전에 세척 화학물질과 CIP 공급 압력을 확인하세요。확장을 계획하는 양조장은 매시 통을 과대 설계하기보다는 추가 온수 탱크와 더 큰 열교환기를 위한 공간을 남겨두어야 합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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