설명
500L 스키드가 적합한 경우
이 크기에 대한 대부분의 문의는 파일럿 배치에서 벗어나려는 브루펍과 소규모 크래프트 양조장 또는 전체 타워 브루하우스에 투자하지 않고 맥주 라인을 추가하는 음료 공장에서 옵니다。500L 배치는 한 번에 약 4~5개의 케그에 해당하며, 매일 양조하지 않고도 4~6가지 핵심 맥주를 탭룸에 제공하기에 충분합니다。이것이 이 크기에 대한 실용적인 이유입니다。.
우리가 구축하는 설비는 2~3개의 당화 및 끓임 장치와 일치하는 재킷 발효조를 결합합니다。매시 튠, 라우터 튠, 케틀 및 월풀은 사용 가능한 공간과 인력에 따라 결합하거나 분리할 수 있습니다。2기기 설계는 공간을 절약하지만 양조 시간을 약 1시간 연장시키며, 3기기 설비는 한 명의 작업자가 연속 배치를 운영할 수 있게 합니다。.
나중에 중요한 탱크 제작 세부 사항
접촉 표면은 표준으로 SUS304이며, 공정수가 공격적이거나 고객의 품질 보증 문서가 요구하는 경우 316L을 사용합니다。내부 용접부는 연마 및 산세 처리 후 용기 외피에서 Ra 0.6 µm 이하로 기계적으로 연마됩니다。재킷은 딤플 또는 필로우 플레이트로 구성되며, 작업 압력의 1.5배로 압력 테스트를 거치고 304 클래딩 스킨 아래 80~100mm 폴리우레탄으로 단열됩니다。원뿔형 발효조는 60° 원뿔, 측면 맨웨이, 샘플 밸브, 래킹 암 및 상단 돔에 스프링 로드 릴리프 밸브가 장착됩니다。.
냉각은 사람들이 과소평가하는 부분입니다。원뿔과 하부 실린더에 글리콜 재킷을 사용하면 가장 빠른 급속 냉각이 가능하며, 원뿔에 단일 재킷만 있어도 냉각기가 과대 설계된 경우 500L를 하룻밤에 1°C까지 낮출 수 있습니다。냉각 시간을 알려주시면 재킷 면적과 냉각기를 함께 설계해 드립니다。.
사양
| 매개변수 | 가치 |
|---|---|
| 배치 용량 | 한 번의 양조당 500L |
| 용기 재질 | SUS304 / 316L (접촉 표면) |
| 내부 마감 | Ra ≤ 0.6 µm, 산세 및 피막 처리된 용접부 |
| 냉각 | 글리콜 딤플 재킷, 원뿔 + 실린더 구역 |
| 작동 압력 | 0.15~0.2 MPa; 0.3 MPa까지 테스트 완료 |
| 단열재 | PU 80–100 mm, 304 클래딩 |
| 가열 옵션 | 스팀 재킷, 전기 침지, 직접 화염 |
| 연결부 | 트라이-클램프 CIP, 래킹, 샘플, CO2, 릴리프 |
자주 묻는 질문
500L 브루하우스에 몇 개의 발효조를 연결해야 하나요？ 500–600L 용량의 탭룸에는 보통 4~6개의 용기가 적합합니다。탱크가 적으면 맥주가 같은 탱크에 더 오래 머무르고, 탱크가 많으면 자본이 유휴 상태가 됩니다。.
콘 재킷이 필요한가요, 아니면 콘만 있으면 되나요？ 에일의 경우 콘만 있어도 충분합니다。라거나 급속 냉각하는 맥주는 하부 실린더에도 재킷을 씌우는 것이 좋습니다。.
CIP는 어떻게 처리되나요？ 돔 내부에 스프레이 볼과 전용 CIP 펌프 및 콘 하단에서 돌아오는 라인이 있습니다。샘플 및 래킹 포트는 반환 흐름이 모든 표면에 도달하도록 배치되어 데드 레그가 없습니다。.
시스템을 나중에 확장할 수 있습니까？ 네, 프레임과 배관이 처음부터 다음 탱크를 염두에 두고 설계되었다면 가능합니다。나중에 매니폴드를 개조하는 것은 비용이 많이 드는 방법입니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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