Описание
Мы изготовили этот медный куб емкостью 400 л для производителей джина, виски и контрактных розливщиков, которые переросли 200 л, но еще не готовы перейти на полностью автоматизированную линию объемом 1000 л. Медь используется там, где пар непосредственно контактирует с металлом — в кубе, изогнутой шее, верхней колонне. Ниже уровня жидкости применяется нержавеющая сталь 304, так как медь быстро истончается при контакте с кислой брагой.
| Ёмкость | Ежедневный спирт | Для кого подходит |
|---|---|---|
| 200 л | 25–40 л | Стартапы по производству джина, работа над рецептами |
| 300 л | 40–60 л | Небольшие ремесленные дистиллерии |
| 400 л | 60–90 л | Развивающиеся производители джина и виски |
| 500 л | 80–120 л | Региональные производители |
| 1000л | 180–250 л | Контрактные розливщики |
Отопление определяет вашу компоновку больше, чем вместимость. Прямые электрические элементы упрощают задачу: 400 л при 30–45 кВт работает от трехфазного питания 380/415 В, и никто не покупает котел. Компромисс — пригорание на зерновых брагах и более медленное нарастание температуры. Паровая рубашка мягче, поддерживает более стабильное кипение и масштабируется свыше 500 л без перестройки блока элементов. Джин с 60–80% ABV в кубе? Подойдет любой вариант. Густая рожь или ромовая брага? Используйте пар.
Чаще всего мы устанавливаем: корзину для джина в паровом канале над колонной, регулируемый по скорости мешалку и кожухотрубный конденсатор, подобранный под вашу охлаждающую воду. Пластинчатые конденсаторы дешевле, но быстро загрязняются при работе с маслянистыми ботаническими экстрактами.
Перед тем как мы сделаем предложение, пришлите: тип спирта и целевой ABV, размер партии за один прогон, высоту потолка, параметры электропитания (вольты, фаза, амперы), давление пара, если у вас уже есть котел, температуру охлаждающей воды и порт назначения. Эти данные влияют на цену больше, чем любой список опций. Мы ответим чертежом и сроками изготовления — обычно 25–35 дней на производство, 30–40 дней морской перевозки.
Структура дистиллятора
Связанные продукты
Дистилляционная машина Alambique объемом 3000 л для вина и фруктовых спиртов
Медный дистиллятор Alambique объемом 3000 л для виноделен, ресторанов и предприятий по производству фруктовых спиртов. Мы изготавливаем электрические или паровые системы дистилляции с опциональной корзиной для джина, мешалкой и конденсатором. Предоставьте тип браги, размер партии, коммунальные услуги и размеры площадки для практичного предложения. Мы ответим с чертежами, нагрузками на коммунальные услуги и вариантами доставки.
1500-литровый коммерческий многофункциональный алкогольный дистиллятор для водки, джина, виски и рома
Наш 1500-литровый многофункциональный алкогольный дистиллятор обрабатывает водку, джин, виски, ром и очистку пива. Мы настраиваем паровой или электрический нагрев, медный контакт пара, корзину для джина, мешалку и варианты конденсаторов. Отправьте тип спирта, размер партии, коммунальные услуги и размеры площадки для практичного предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
