描述
20 BBL 交鑰匙啤酒廠包含什麼
一座 2000 L / 20 BBL / 20 HL 交鑰匙啤酒廠是圍繞兩個容器的釀酒設備、發酵及調節罐，以及連接它們的公用設備組裝而成。罐體數量依據您的釀造頻率和包裝組合而定。我們根據酒窖佈局和擴展計劃來設計不銹鋼啤酒生產系統，而非固定的目錄套件。.
在 20 BBL 規模下，四到六個 2000 L 單元罐適合每週釀造一至兩次的啤酒廠。以酒吧為主的釀酒餐廳通常使用較少的發酵罐而更多的供應罐。批發生產則需要更多的調節容量及更嚴格的溫度控制。.
材料、焊接及公用細節
SUS304 用於釀酒設備容器、熱水罐及大多數發酵罐。當氯化物暴露、清潔化學品或產品接觸條件需要時，我們使用 316L。接觸液體的焊縫會被打磨和拋光，通常達到 Ra ≤0.8 µm，然後進行酸洗和鈍化以恢復鈍化層。墊圈、夾具和閥門則依據蒸汽、強鹼 CIP 及乙二醇服務選擇。.
錐形和下圓筒上的凹凸夾套提供獨立的溫度區域。承壓罐配備設計壓力設定的安全閥；在清洗或快速冷卻可能產生負壓的地方，會加裝真空安全閥。CIP 通過噴球運行，故在最終管道尺寸確定前需確認泵的流量和壓力。乙二醇、CIP 及啤酒管線配備隔離閥，以防止清潔化學品進入產品管線。.
應用
該系統適用於精釀啤酒廠、釀酒餐廳、委託釀造及運行艾爾、拉格和混合發酵計劃的飲料生產商。釀酒餐廳通常重視操作簡便和空間利用。商業啤酒廠則更關心容器數量、冷卻面積及公用設備冗餘。.
| 參數 | 典型範圍 |
|---|---|
| 批次大小 | 2000 L / 20 BBL / 20 HL |
| 釀酒廠 | 兩容器，蒸汽或直接加熱 |
| 發酵罐材質 | 標準為SUS304；可選316L |
| 內部表面處理 | 接觸液體表面 Ra ≤0.8 µm |
| 冷卻系統 | 凹點夾克，乙二醇服務 |
| 清潔 | CIP噴球和隔離閥 |
常見問題解答
我需要多少個罐子？ 計算每週批次、發酵天數和調節時間。簡單的艾爾計劃可能需要四個單元罐；拉格或桶裝計劃則需要更多。.
我需要316L不鏽鋼嗎？ 不一定。對於具侵蝕性的氯化物或清潔暴露，或您的衛生計劃要求時，請使用316L。.
系統以後可以擴展嗎？ 可以。我們為新增罐體預留了公用設施和主管容量，但擴展前請確認乙二醇冷卻器和CIP泵頭。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量和可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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