描述
為真實發酵計劃而建。
我們為需要帶攪拌的壓力發酵罐的釀酒廠製造這些1000L至3000L的罐子，而非改裝的乳製品容器。攪拌器有助於酵母泥懸浮、乾投啤酒花及高濃度或添加水果啤酒的CIP化學接觸。罐體可選擇平頂、60°或90°錐形底部、凹凸冷卻夾套，以及側面或頂部人孔。工作壓力通常為1.5至3巴，設計壓力及安全閥尺寸依當地規範而定。.
材料與製造
啤酒標準使用SUS304；對於酸性、鹹味或強烈清潔環境，我們使用316L。產品接觸焊縫經氬氣置換、研磨及鈍化處理。內部表面通常為2B或320目研磨；處理酵母時可達400目。夾套經壓力測試，所有接口依管路佈局定位。冷藏室或戶外安裝可選擇保溫及不鏽鋼包覆。.
應用及選擇說明
- 10至30桶批次的艾爾及拉格發酵
- 乾投啤酒花或水果啤酒，攪拌及CIP通道重要
- 錐形底部及夾套面積適當時的酵母繁殖與保存
小型精釀酒吧常選擇1000L罐，配單區夾套及手動閥門。商業釀酒廠處理3000L批次通常需雙區冷卻、更大錐形出口及自動溫控。罐體尺寸不僅依總容量，需留20至25％空間給泡沫。最終佈局前請確認天花板高度、地板承重及冷卻液供應。.
| 容量 | 1000L至3000L |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 壓力 | 1.5–3 巴工作壓力 |
| 底部 | 60°／90°錐形 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾套 ／ 乙二醇 |
| 清潔 | CIP 噴霧球 |
常見問題解答
為什麼使用錐形底部？ 它收集酵母和沉澱物以便傾倒，並提供更乾淨的啤酒回收。. CIP 如何處理？ 噴球、錐形排水口和正確傾斜的端口讓鹼液和沖洗水能到達頂部和側壁。. 壓力安全如何保障？ 每個容器都配有與設計壓力匹配的安全閥；絕不可僅依賴調節器。. 我們可以後續添加端口嗎？ 在製造前規劃乾投、取樣、碳化石和轉槽端口；在拋光罐上現場焊接成本高昂。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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Oliver Brown
