描述
我們為已超出500L和1000L規模但尚未準備好轉向連續柱式蒸餾的酒廠製造2000L銅壺蒸餾器。2000L的投料量每次蒸餾大約可產出350–450升可用酒精，具體取決於洗滌液的酒精濃度及切割強度。此規模的大多數客戶每週進行兩到三次發酵，配備小型團隊。.
| 參數 | 標準2000L製造 |
|---|---|
| 鍋爐容量 | 2000 L工作容量，2400 L總容量 |
| 銅材厚度 | 3毫米殼體，4毫米底部 |
| 加熱 | 蒸汽夾套或電加熱元件 |
| 頸部／柱體 | 四板或杜松籃配置 |
| 冷凝器 | 殼管式，6平方米 |
銅材質的重要性
洗滌蒸氣應從壺頭經過蒸氣管接觸銅材——這是硫化物被清除的地方。除非您追求純中性酒精，否則我們避免在蒸氣路徑中使用不鏽鋼。在杜松子酒配置中，我們會在板上方設置銅籃，讓植物成分接觸銅而非不鏽鋼網。.
2000L投料量使用蒸汽還是電加熱？
蒸汽夾套加熱速度較快且曲線較平緩，通常45–60分鐘即可獲得首批蒸餾液。若無鍋爐，電加熱安裝成本較低，但需具備60–80千瓦的電力及相應服務。我們最近三個2000L訂單中有兩個選擇蒸汽，因為建築已有蒸汽主管。.
報價前我們需要的資訊
請提供洗滌酒精濃度、目標酒精度、批次頻率、天花板高度、地板承重以及您的蒸汽或電力供應。這些資訊決定瓶頸高度、板數，以及在穀物發酵中攪拌器是否合適。2000升蒸餾器可裝入一個40英尺的貨櫃；柱子分為兩部分運送，並在現場進行法蘭連接。.
蒸餾器結構
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
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從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
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感謝ACE團隊的出色工作！”
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此致敬禮，,
Oliver Brown
