الوصف
تكوين مصنع التخمير وخزان البيرة النقية لمصانع الجعة الحرفية
نقوم ببناء مصانع تخمير بسعة 2000 لتر و3000 لتر بتصاميم من أربع أو خمس أوعية للمصانع التي تحتاج إلى إنتاج مستمر للعصير المخمر دون تحويل القبو إلى متاهة من الخراطيم. عادةً ما يجمع تصميم الأوعية الأربعة بين وعاء التخمير/الترشيح، ووعاء الغليان، وحوض الدوامة، وخزان الماء الساخن. الوعاء الخامس يكون عادة وعاء تخمير منفصل أو حوض دوامة، حسب ما إذا كان جدول التخمير يفضل التخمير بالتقطير، دفعات عالية الجاذبية، أو دوران أسرع.
مصنع التخمير هو نصف الخط فقط. يجب أن يتناسب خزان البيرة النقية مع مستوى التهوية المقصود، ووقت التكييف، وإيقاع التعبئة. نقوم بتحديد حجم الأغطية والعزل بناءً على درجة حرارة الغرفة وإمدادات المبرد، وليس على افتراضات الكتالوج. أصداف الأوعية مصنوعة من SUS304 كمعيار؛ يمكن تحديد أجزاء ملامسة للمنتج تتعرض لتنظيف عدواني أو خطر عالي من الكلوريد من SUS316L. اللحامات تُطحن وتُمرر عملية التمعدن على الأسطح الملامسة للمنتج، مع التمليح حيث تتطلب الهندسة ذلك. يتم اختيار الحشيات، وصلات المشابك، ومقاعد الصمامات لدورات التنظيف الكيميائي القاسية والحمضية.
| العنصر | النطاق / التفاصيل |
|---|---|
| حجم الدفعة | 2000 لتر أو 3000 لتر |
| عدد الأوعية | مصنع تخمير بأربع أو خمس أوعية |
| المادة | SUS304؛ SUS316L اختياري للملامسة مع المنتج |
| ضغط خزان البيرة النقية | حتى 2.5 بار؛ صمام الأمان مضبوط حسب التصميم |
| التبريد | غطاء جليكول؛ مبرد متوافق مع الحمل |
| التنظيف | كرة رش CIP وتصريف حسب التخطيط |
ملاحظات اختيار عملية
التحكم في درجة الحرارة في الخزان اللامع أهم مما يتوقعه العديد من المشترين. يجب أن تغطي أغطية الجليكول حجم البيرة المستقرة وتترك مساحة لضغط رأس ثاني أكسيد الكربون. إذا كنت تعبئ في علب أو براميل ضمن دورة أسبوعية ضيقة، حدد مساحة الغطاء وسعة المبرد معًا. قد يتوقف الخزان الذي يبرد بسرعة في الماء عندما ترتفع رطوبة البيئة.
CIP هو قرار أنابيب بقدر ما هو ميزة وعاء. تغطية كرة الرش، ميل التصريف، والتحكم في الأرجل الميتة تحدد ما إذا كان التنظيف موثوقًا. نقوم برسم خرائط لمصنع التخمير، CIP، مياه التبريد، واتصالات الجليكول قبل التصنيع حتى لا تصبح أنابيب الموقع تعديلًا ميدانيًا.
الأسئلة الشائعة
ما حجم الدفعة الذي يجب أن أختاره؟ طابق حجم الغلاية مع سعة المخمر وتشغيل التعبئة. 2000 لتر تناسب الدُفعات من التجريبية إلى الإقليمية؛ 3000 لتر تقلل العمالة لكل هكتوليتر عندما تدعم المبيعات ذلك.
هل أحتاج إلى أربعة أو خمسة أوعية؟ تتعامل أربعة أوعية مع معظم أنواع الإيل واللاجر. يساعد وعاء خامس عندما تحتاج إلى عمليات متوازية أو أيام تخمير أقصر.
هل يمكن أن يخدم الخزان اللامع كمخمر؟ عادة لا. يحتاج التخمير إلى ضغط مختلف، تبريد، وهندسة مخروطية مختلفة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
مطبخ تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 2000 لتر - 3000 لتر | معدات مصنع الجعة الحرفية التجارية
يعتبر مصنع التخمير المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 2000-3000 لتر الخطوة بين التخمير التجريبي والإنتاج التجاري الكامل. تُبنى هذه الوحدات كنظام مكون من وعائين أو ثلاثة أوعية من SUS304 أو 316L، مع تسخين بالبخار أو كهربائي أو مباشر، وسترات مبطنة، وملحومة بتقنية TIG مع معالجة حمضية وتمييع، وتحكم يدوي أو عبر PLC. مصممة خصيصًا لمصانع الجعة الحرفية، وحانات الجعة، ومواقع التعاقد.
نظام مصنع جعة 1500 لتر – 2000 لتر مع مصنع جعة مكون من 4/5 أوعية
تم بناء نظام مصنع الجعة هذا 1500 لتر – 2000 لتر حول مصنع جعة مكون من 4 أو 5 أوعية لإنتاج مستمر للعصير. ملامسة المنتج من SUS304 أو 316L اختياري، أغطية تبريد منقوشة، كرات رش CIP وأنابيب تثبيت ثلاثية المشابك تدعم التشغيل اليومي الموثوق. نطابق تخطيط الأوعية، طريقة التسخين ومستوى التحكم مع حجم دفعتك، أنماط البيرة، مساحة الأرضية والمرافق المتاحة.
خزان تخمير الجعة الحرفية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 1000 لتر 1500 لتر للمصانع الصغيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر لمصانع الجعة الحرفية والمصانع الصغيرة. نبني خزانات ذات قاعدة مخروطية مع أغطية تبريد، أنابيب CIP، تركيبات مقاومة للضغط وأس surfaces تلامس SUS316L اختيارية. تغطي هذه الصفحة تفاصيل البناء، التكوينات العملية، المواصفات، وأسئلة الاختيار لصانعي الجعة الذين يقارنون حجم الخزان، منطقة التبريد، وتصميم الوعاء.
خزان تخمير بيرة مخروطي مبطن من الستانلس ستيل بسعة 750 لتر للمصانع الحرفية
تم تصميم هذا المخمر المخروطي المغلف بالفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 750 لتر خصيصًا لمصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة التي تحتاج إلى تحكم موثوق في درجة الحرارة، وبناء صحي، وتكوينات خزان مرنة. يدعم إنتاج الإيل، واللاجر، والآي بي إيه، والستاوت، والساور مع خيارات SUS304 أو 316L، وسترات تبريد منقوشة، وكرة رش CIP، وصمام تخفيف الضغط، وتركيبات ثلاثية المشبك. متوفر بزوايا مخروطية مخصصة، وتشطيبات، واتصالات جليكول.
خزان تخمير بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر و1000 لتر لمصانع الجعة الحرفية
خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر و1000 لتر مصممة للمصانع الحرفية وحانات الجعة. أصداف SUS304 أو 316L، قواعد مخروطية بزاوية 60 درجة، جاكيتات تبريد منقطة وتركيبات ثلاثية المشابك. تشمل المواصفات، تفاصيل المواد واللحام، إرشادات التنظيف CIP والضغط، ونصائح عملية لاختيار حجم الخزان وتكوينه.
خزان بيرة برايت بسعة 1000 لتر BBT لمصنع تخمير الحرفي | مباشر من المصنع
يوفر هذا الخزان بسعة 1000 لتر للمصانع الحرفية وعاء عملي للتكربن، التكييف والتقديم. نبنيه بأسطح تلامس من SUS304 أو 316L، جاكيتات تبريد منقوشة، تركيبات صحية وأختام مقاومة للضغط. يستخدم بعد التخمير لتوضيح البيرة، تثبيت التكربن وتقليل امتصاص الأكسجين قبل التعبئة. التكوين المباشر من المصنع يعتمد على حجم الدفعة، الارتفاع المتاح، إمداد الجليكول وتخطيط CIP.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
