تكسب الخزان ذو السعة المتغيرة مكانته عندما تضغط دفعات صغيرة من كتل مختلفة ولا تزال ترغب في وعاء واحد يتعامل مع جميعها. الغطاء العائم يستقر مباشرة على سطح العصير أو النبيذ، لذا يتغير الفراغ العلوي مع مستوى الملء بدلاً من البقاء ثابتًا. يقل امتصاص الأكسجين بين الضغط والبرميل، ولا حاجة لغطاء غاز خامل للتخزين قصير الأجل.

نصنع سعات 800 لتر، 1000 لتر و2000 لتر كمعيار، لكن قطر القشرة والارتفاع يتغيران مع الحجم. أغطية 800 لتر و1000 لتر خفيفة بما يكفي ليضعها شخص واحد وينفخها ويغلقها يدويًا. في وحدات 2000 لتر يصبح الغطاء أثقل بشكل ملحوظ، لذا عادةً ما نركب ذراع رفع أو ونش صغير حتى يتمكن مشغل واحد من التعامل معها بأمان على قمة الخزان.

اختيار المادة أهم مما يتوقع معظم المشترين. 304 يتعامل مع العصير والعصارة حيث يبقى النبيذ جافًا ومستويات الكبريتات طبيعية. 316L هو الخيار الأفضل عندما يكون ماء التنظيف عالي الكلوريد، أو عند طول فترة ملامسة الرواسب، أو عندما تكون عمليات التعقيم صارمة. اللحامات الداخلية مصقولة ومفعلة، والأسطح التي تلامس النبيذ تحصل على تشطيب صحي، والخارجيات تترك بتشطيب 2B أو مصقولة بخفة. حشية الغطاء من EPDM أو السيليكون الغذائي، تنفخ بمضخة يدوية قياسية.

التجهيزات القياسية: صمام التعبئة، صمام العينة، منفذ نفخ الغطاء، منفذ تهوية علوي أو منفذ قفل هوائي. أخبرنا قبل التصنيع إذا كنت تخطط للتنظيف CIP — نلحم كرة رش ومنفذ CIP مخصص بدلاً من إجبارك على التنظيف عبر فتحة الدخول.

المواصفات

أسئلة شائعة

هل يتم تحديد الحجم لأكبر دفعة أو الحصاد الكلي؟ أكبر دفعة واحدة. تترك الخزانات كبيرة الحجم طبقة رقيقة من النبيذ تحت غطاء واسع، وهو أمر أصعب في الإدارة من خزان ممتلئ قليلاً.

هل سيحتفظ الغطاء بالضغط؟ لا. هذه أوعية جوية. إذا كنت بحاجة إلى ضغط، فذلك تصميم خزان مختلف بقشرة مصنفة وصمام تخفيف.

كيف يتم تنظيفه؟ فرك يدوي على القشرة، إزالة حشية الغطاء ونقعها. أضف معدات التنظيف الداخلي أثناء البناء إذا كنت تريد دورات مؤتمتة.

أخبرنا بحجم دفعتك، نوع العنب، عدد الخزانات وارتفاع السقف. يمكننا تحديد حجم الخزان، حشية الغطاء وتخطيط التركيبات لقبو النبيذ الخاص بك.