الوصف
ما يفعله الخزان في القبو
خزان بسعة 2000 لتر بغطاء عائم يوفر لك حوالي 528 جالون أمريكي من الحجم العامل، مع غطاء يستقر مباشرة على سطح النبيذ. مع انخفاض مستوى الخزان، يتبع الغطاء ذلك، لذا يبقى الفراغ الجوي بضعة سنتيمترات بدلاً من مئات اللترات من الهواء. هذا مهم للعصير الأبيض المحتفظ به قبل التلقيح، ولتعبئة النبيذ بين عمليات النقل، وللخزانات النوعية التي تدمجها لاحقًا في الموسم.
كيف نبنيها
الهيكل والقاع مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كمعيار، و316L عندما يكون النبيذ عالي الكلوريد أو عندما يُستخدم الخزان أيضًا لتنظيف المواد الكيميائية. سمك الصفيحة يتراوح بين 2-3 مم حسب القطر وتصميم الأرجل. الداخل يحصل على تشطيب مطحنة 2B، أو تلميع #4 مع صقل اللحامات وتسويتها وتمريرها إذا كنت تدير لجان تذوق. أغطية النتوءات ملحومة على الجدار الجانبي والقاع، مختبرة هيدروليكيًا عند 3 بار ومصنفة للعمل عند 2 بار. عزل من البولي يوريثان بسمك 60 مم تحت تغليف 304 يحافظ على طلب الجليكول معقولًا في قبو دافئ.
الغطاء العائم يستخدم حشية قابلة للنفخ من EPDM يتم ضخها إلى 1-2 رطل لكل بوصة مربعة؛ السيليكون متوفر للعمل عالي الكبريت. فتحة دخول علوية بقطر 400 مم، ذراع تعبئة 1.5 بوصة، صمام عينة 2 بوصة، كرة رش CIP وفتحة تهوية 1 بوصة تأتي كمعيار، مع نهايات DIN أو تراي-كلامب لتتناسب مع ما هو موجود بالفعل في قبوك.
التطبيقات النموذجية
تستخدم مصانع النبيذ الصغيرة هذه للتخزين والخلط. تحتفظ الأقبية الأكبر بعدد قليل منها كأوعية بسعة متغيرة بدلاً من شراء خزانات كبيرة الحجم للدفعات القصيرة. يعمل أيضًا ترسيب العصير والتثبيت البارد، بشرط أن تكون مساحة الغطاء مناسبة لمعدل السحب الذي تحتاجه فعليًا.
المواصفات
| الحجم الاسمي | 2000 لتر (528 جالون أمريكي) |
| مادة الغلاف | فولاذ مقاوم للصدأ 304 أو 316L |
| التشطيب الداخلي | تشطيب مطحنة 2B، أو تلميع #4 (Ra ≤ 0.8 ميكرومتر اختياري) |
| جاكيت التبريد | لوح نتوءات، الجدار الجانبي + القاع، 2 بار عمل / 3 بار اختبار |
| العزل | بولي يوريثان 60 مم، تغليف 304 |
| غطاء عائم | حشية قابلة للنفخ، 0-3 رطل لكل بوصة مربعة، EPDM أو سيليكون |
| التجهيزات القياسية | مدخل بشري 400 مم، ذراع تعليق 1.5 بوصة، صمام عينة 2 بوصة، كرة رش CIP، فتحة تهوية 1 بوصة |
| دعم | أرجل قابلة للتعديل من الفولاذ المقاوم للصدأ بأربعة أقدام |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
التخمير أم التخزين؟ كلاهما ممكن، لكن أخبرنا أيهما يهيمن. التخمير في خزان بغطاء عائم يعني أن الغطاء يرفع أثناء النشاط الذروي، ويجب أن يتحمل الجاكيت حمولة حرارية أكبر بكثير من واجب التخزين.
كم مساحة التبريد؟ أرسل لنا درجة حرارة إمداد الجليكول، ودرجة حرارة القبو المحيط، والانخفاض المتوقع. الخزان المصمم للتخزين سيواجه صعوبة إذا حاولت لاحقًا تبريد 2000 لتر بسرعة خلال الليل.
غطاء ثابت بدلاً من ذلك؟ إذا لم تسحب الخزان أبدًا إلى أقل من نصف حجمه، فإن الخزان المغلق العلوي مع مدخل بشري أصغر أرخص وأسهل في التنظيف CIP.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات وارتفاع السقف المتاح. يمكننا التوصية بالحجم، مساحة الجاكيت وتخطيط التركيبات لقبوك.
منتجات ذات صلة
خزان نبيذ صحي بسعة متغيرة مع غطاء عائم لتخمير النبيذ في المصانع
خزانات نبيذ صحية بسعة متغيرة مع أغطية عائمة تتيح للمصانع الصغيرة والمتوسطة تخمير، ترسيب وتخزين دفعات جزئية دون تعرض للأكسجين. نصنعها من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع داخليات مصقولة، حشوات غطاء قابلة للنفخ وجاكيتات تبريد جليكول اختيارية، بحجم من 500 لتر إلى 10000 لتر للمصانع النبيذية، مصانع عصير التفاح ومصانع التقطير.
خزان تخمير النبيذ بغطاء عائم وسقف قابل للتعديل لصنع النبيذ الأحمر
يحافظ خزان تخمير النبيذ ذو الغطاء العائم على انخفاض تعرض الأكسجين أثناء تخزين النبيذ الأحمر والعمل بحجم متغير. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع حشية غطاء من الدرجة الغذائية، مع خيار وجود غلاف تبريد منقّب، ذراع نقل، وكرة رش CIP، بأحجام تتراوح من 500 لتر إلى 30,000 لتر. أخبرنا بحجم دفعتك وظروف القبو لتوصية بالتكوين.
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
خزان تخمير نبيذ مربع بجدار واحد مع حزام/ملف جاكيت تبريد
خزانات تخمير نبيذ مربعة بجدار واحد مع حزام أو ملف جاكيت تبريد مصممة للأقبية الضيقة. نصنعها من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، نحدد حجم التبريد حسب حمل الحرارة للدفعة، ونجهزها بمصارف، أبواب تفتيش، صمامات عينات، واتصالات تنظيف CIP لتناسب سير العمل في مصانع النبيذ الحقيقية. أرسل حجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات، وحدود المساحة لتكوين عملي.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
