الوصف
هذا خزان تخمير نبيذ بسعة متغيرة مصمم لمصانع النبيذ التي تحتاج إلى مرونة في حجم الدفعة دون تركيب أوعية متعددة ذات حجم ثابت. يغلق الغطاء العائم فوق سطح النبيذ لتقليل تعرضه للأكسجين أثناء التخمير، بينما يتحكم غلاف التبريد في درجة الحرارة طوال دورة التخمير.
تم بناء الخزان من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 أو SUS316L اعتمادًا على نوع النبيذ وبيئة التآكل. سمك الغلاف يتبع معايير أوعية الضغط القياسية، وجميع اللحامات مخترقة بالكامل ومصقولة بسلاسة. السطح الداخلي مُنتهي بمعدل خشونة Ra ≤ 0.6 ميكرون لمنع تراكم البكتيريا وجعل التنظيف سهلاً. الغطاء العائم مزود بختم EPDM من الدرجة الغذائية ينزلق بسلاسة مع تغير مستوى الخزان.
تتوفر أغطية التبريد بتكوينات لوحة متموجة أو جدار واحد. نحسب مساحة انتقال الحرارة بناءً على حمولة التخمير، ودرجة حرارة القبو، ومعدل التبريد المطلوب. هذا المنتج ليس بحجم واحد يناسب الجميع. قد يحتاج خزان نبيذ أبيض بسعة 1000 لتر إلى غلاف تبريد أكبر من خزان نبيذ أحمر بنفس الحجم بسبب ذروة التبريد أثناء مراحل العصر وما بعد التخمير.
ضغط العمل عادةً أقل من 0.5 بار للخزانات القياسية. إذا كنت تخطط للتكربن أو استخدام عمليات الضغط، يجب تصميم الخزان وفقًا لذلك مع ألواح أكثر سمكًا وصمام أمان مصمم لتحمل الضغط. يتم إضافة منافذ دخول الغاز وتحرير الضغط فقط عند تحديدها في تكوين الطلب. يتم التنظيف في المكان (CIP) من خلال فتحة الفحص العلوية وصمام المخرج السفلي؛ يمكن تركيب كرة رش على إطار دعم الغطاء العائم إذا لزم الأمر.
التطبيقات النموذجية
تستخدم مصانع النبيذ الصغيرة ومنشآت التخمير المخصصة خزانات بسعة متغيرة لتخمير دفعات من كروم عنب محددة أو كتل اختبار التخمير. يستخدمها المنتجون متوسطو الحجم لتخمير العناقيد الكاملة، والنبيذ الأبيض الملامس للجلد، والدفعات الاحتياطية الصغيرة. كما تستخدم مصانع الجعة خزانات مماثلة لتخمير الحموضة في الغلايات، لكن تصميمنا الخاص بالنبيذ يحافظ على التحكم في الأكسجين كأولوية.
المواصفات الفنية
| المعلمة | الخيارات المتاحة |
|---|---|
| السعة | 500 لتر، 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر، 5000 لتر / أحجام مخصصة |
| المادة | SUS304، SUS316L / تشطيب 2B أو BA |
| جاكيت التبريد | غلاف متموج نصف أنبوب / تغطية كاملة أو جزئية |
| غطاء عائم | فولاذ مقاوم للصدأ مع ختم EPDM، رفع يدوي أو هيدروليكي |
| ضغط العمل | مضغوط جوي / مقاوم للضغط حتى 1 بار |
| التوصيلات | مداخل تراي-كلامب، صمام تفريغ سفلي، صمام عينة |
| التنظيف | كرة رش CIP ثابتة أو قابلة للإزالة |
الأسئلة الشائعة
ما الذي يجعل هذا مختلفًا عن خزان ذو قاع مخروطي؟
الخزانات المخروطية مخصصة لجمع الخميرة والرواسب بقاع حاد. تصميم الغطاء العائم يركز على تغطية سطح النبيذ ومرونة السعة. تستخدم العديد من مصانع النبيذ كلاهما: المخاريط للتخمير الأولي، وخزانات الغطاء العائم للشيخوخة أو التخمير الأقل كثافة.
هل يمكنني استخدام هذا للاستقرار البارد؟
نعم إذا كان حجم الغلاف كافياً. أرسل لنا أدنى درجة حرارة للقبو والحجم الذي تحتاج إلى استقراره.
ما المكونات التي يجب أن أطلبها للتثبيت؟
نوصي بمقياس ضغط، صمام أخذ عينات، وأرجل قابلة للتعديل. يُقترح منصة درابزين للخزانات التي تزيد عن 3000 لتر.
كيف تختار بين SUS304 و 316L؟
للاتصال القياسي بالنبيذ، SUS304 مناسب. 316L أفضل لمياه الغسيل عالية الكلوريد أو المواد الكيميائية التنظيفية العدوانية.
قبل طلب عرض السعر
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، منطقة التبريد، والتكوين لمصنع النبيذ الخاص بك. كما يرجى تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى قدرة الضغط، مضخة تنظيف خزان CIP، أو رفع غطاء عائم هيدروليكي. مع هذه المعلومات، سيقوم فريق الهندسة لدينا بتحديد حجم منطقة الجاكيت، سمك اللوحة، وترتيب المنافذ بشكل صحيح.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير النبيذ بسعة 2000 لتر بغطاء عائم من الفولاذ المقاوم للصدأ مع سترة تبريد
خزان بسعة 2000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ بغطاء عائم لمصانع النبيذ التي تحتاج إلى تخزين بسعة متغيرة، وخلط، وتخمير بكميات صغيرة. سترات تبريد منقوشة على الجدار الجانبي والقاع تحافظ على درجة الحرارة أثناء الترسيب والاستقرار البارد، بينما يحافظ الغطاء المزود بحشية قابلة للنفخ على مساحة رأس صغيرة أثناء سحب الخزان. مصنوع من الفولاذ 304 أو 316L مع تجهيزات التنظيف CIP.
مخمر نبيذ عمودي بسعة 8000 لتر وفتحة علوية مع جاكيت تبريد
مخمر نبيذ عمودي بسعة 8000 لتر مع فتحة علوية وجاكيت تبريد بصفيحة منقوشة، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L للتخمير الأحمر والأبيض. تغطي هذه الصفحة سمك الغلاف، تلميع الداخل، حجم الجاكيت، التركيبات، إعداد التنظيف CIP، والتفاصيل التي يحتاجها مهندسونا قبل تقديم عرض سعر لخزان قبو النبيذ الخاص بك.
خزان تخمير مفتوح بسعة 2000 لتر مع غطاء تبريد متموج PLC لنبيذ الكمبوتشا
يتميز هذا الخزان المفتوح بسعة 2000 لتر بغطاء تبريد متموج يتم التحكم فيه بواسطة PLC لإدارة دقيقة لدرجة الحرارة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 مع داخلية مصقولة، وهو مناسب لتخمير النبيذ، الكمبوتشا، وتخمير الأغذية. يشمل كرة رش CIP، منفذ سفلي، وضمان لمدة 3 سنوات. متوفر للمنتجين الحرفيين الصغار أو المتوسطين.
مخمر بيرة مخروطي بسعة 8000 لتر مع غلاف تبريد | 80HL SUS304 FV
مخمر مخروطي بسعة 8000 لتر (80 هكتولتر) مصمم للمصانع التي تنقل عمليات التخمير الكاملة إلى وعاء واحد. هيكل من SUS304 أو 316L، لحامات TIG، داخلية مصقولة، منطقتان أو ثلاث مناطق تبريد بالجليكول على المخروط والجسم، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال وكرة رش CIP دوارة. المواصفات، تفاصيل التصنيع وإرشادات الاختيار للمصانع التجارية والحرفية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
