Beschreibung
Ein variabler Tank verdient seinen Platz, wenn Sie kleine Chargen aus verschiedenen Blöcken pressen und dennoch ein Gefäß wünschen, das alle verarbeitet. Der schwimmende Deckel ruht direkt auf der Maische- oder Weinoberfläche, sodass sich der Kopfraum mit dem Füllstand ändert, anstatt fixiert zu bleiben. Weniger Sauerstoffaufnahme zwischen Pressen und Fass, und keine Schutzgasdecke für die Kurzzeitlagerung erforderlich.
Wir fertigen standardmäßig 800L, 1000L und 2000L, aber Durchmesser und Höhe des Behälters variieren mit dem Volumen. Die Deckel der 800L und 1000L sind leicht genug, um von einer Person manuell platziert, aufgepumpt und abgedichtet zu werden. Bei 2000L-Einheiten wird der Deckel spürbar schwerer, daher statten wir diese meist mit einem Hebearm oder einer kleinen Winde aus, sodass ein einzelner Bediener ihn sicher oben am Tank handhaben kann.
Die Materialwahl ist wichtiger, als die meisten Käufer erwarten. 304 eignet sich für Saft und Maische, wenn der Wein trocken bleibt und die Sulfitwerte normal sind. 316L ist die bessere Wahl, wenn Ihr Reinigungswasser hohe Chloridwerte aufweist, der Kontakt mit dem Hefesatz lang ist oder die Sanitation aggressiv erfolgt. Innenliegende Schweißnähte sind geschliffen und passiviert, weinkontaktierende Oberflächen erhalten eine hygienische Ausführung, und die Außenseiten sind 2B-Material oder leicht gebürstet. Die Deckeldichtung besteht aus lebensmittelechtem EPDM oder Silikon und wird mit einer Standard-Handpumpe aufgepumpt.
Standardanschlüsse: Abfüllventil, Probenventil, Deckel-Aufblaseanschluss, obere Entlüftung oder Luftschleusenanschluss. Teilen Sie uns vor der Fertigung mit, wenn Sie CIP planen – wir schweißen eine Sprühkugel und einen dedizierten CIP-Anschluss ein, anstatt die Reinigung über die Mannlochöffnung vorzusehen.
Spezifikationen
| Kapazität | 800L / 1000L / 2000L |
| Material | SS304 oder SS316L |
| Deckel | Schwimmende, aufblasbare Dichtung |
| Oberfläche | Innen hygienisch, außen 2B oder gebürstet |
| Optionen | Sprühkugel, CIP-Anschluss, Hebearm, Probenventil, Dimple-Jacke |
Häufige Fragen
Größe auf die größte Charge oder die gesamte Ernte? Größte Einzelcharge. Überdimensionierte Tanks hinterlassen eine dünne Weinschicht unter einem breiten Deckel, die schwerer zu handhaben ist als ein leicht gefüllter Tank.
Hält der Deckel dem Druck stand? Nein. Dies sind atmosphärische Behälter. Wenn Sie Druck benötigen, ist das ein anderes Tankdesign mit einer bewerteten Hülle und einem Sicherheitsventil.
Wie wird es gereinigt? Handreinigung am Gehäuse, Deckeldichtung entfernt und eingeweicht. Fügen Sie CIP-Hardware bei der Herstellung hinzu, wenn Sie automatisierte Zyklen wünschen.
Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Rebsorte, Anzahl der Tanks und Deckenhöhe mit. Wir können den Tank, die Deckeldichtung und die Armaturenanordnung für Ihren Keller dimensionieren.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
