Beschreibung

Wofür ein 500 L Sudhaus gedacht ist

Ein 500 L Sudhaus eignet sich für Brauereien, die von Pilotchargen zur regulären 5–8 bbl Produktion übergehen, Brewpubs und Vertragsstandorte, die reproduzierbaren Würze benötigen. Das Set kombiniert üblicherweise Maische-/Läuterbottich, Koch-/Whirlpool und Heißwasserbehälter. Wir bauen Zwei- oder Drei-Gefäß-Anlagen, sodass das Läutern während des Erhitzens des Kessels erfolgen kann – praktisch, wenn mehrmals täglich gebraut wird.

Materialien, Fertigung und Reinigung

Wir verwenden SUS304 für Gehäuse und Verkleidung; SUS316L für benetzte Teile, wenn Ihre Wasserchemie oder Reinigungsprozedur dies erfordert. Schweißnähte werden geschliffen, gebeizt und passiviert an produktberührten Oberflächen. Die Innenoberfläche ist typischerweise 2B oder gebürstet; außen kann gebürstet oder spiegelpoliert sein. Hygienische TC-Anschlüsse, Klemm-Dichtungen und eine CIP-Sprühkugel sind Standard. Wir führen Druckprüfungen der Jacken durch und montieren Sicherheitsventile am Dampf- oder Wasserkreislauf; die Würzeseite bleibt atmosphärisch. Fragen Sie uns, Ihre Würze-, CIP- und HLT-Leitungen vor dem Versand zu planen.

Einsatzbereiche dieser Systeme

Verwenden Sie sie für die Produktion von Ale- und Lagerwürze, saisonale Biere und Rezeptversuche. Ein falscher Boden und ein verstellbarer Rührarm sind wichtig für die Läutereffizienz; ein tangentialer Whirlpoolanschluss unterstützt die Trubabscheidung. Für Dampferhitzung bestätigen Sie die Kesselleistung. Für elektrische Heizung prüfen Sie Ihre verfügbare Leistung.

Technische Spezifikationen

Artikel Spezifikation
Chargengröße 500 L Gusswürze (Kessel-Nutzvolumen 650–750 L)
Konfiguration 2-Gefäß- oder 3-Gefäß-Anlage; Maische/Läuter, Kochen/Whirlpool, HLT
Material SUS304; SUS316L benetzte Teile optional
Heizung Dampfmantel, elektrisch oder Direktfeuer
Steuerung Digitales PID oder SPS mit Rezeptschritten
Anschlüsse TC-sanitäre Armaturen; CIP-Sprühkugel; Sicherheitsventil am Mantel

FAQ

Brauche ich ein 2-Gefäß- oder 3-Gefäß-System? Wählen Sie ein 3-Gefäß-System, wenn Sie zwei oder mehr Brauvorgänge pro Tag planen. Ein 2-Gefäß-Set eignet sich für einen Brautag mit längerer Umrüstzeit.

Kann der Kessel unter Druck gesetzt werden? Nein. Dies ist eine atmosphärische Brauanlage. Der Gärdruck gehört zu separaten Gärtanks.

Wie handhaben wir CIP? Eine dedizierte CIP-Pumpe und ein Verteiler sind mit Sprühkugeln im Maisch-/Läuterbottich und Kessel verbunden. Wir können den Verteiler und die Rohrleitungsplanung liefern.

Was benötigen Sie für ein Angebot? Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, benötigte Gefäße, Heizquelle und verfügbare Bodenfläche. Wir können das Tankvolumen, die Mantelfläche und die Rohrleitungsanordnung für Ihre Brauerei empfehlen.

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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.

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Kundenbewertung

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Matt Richardson

Kundenbewertung

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James Taylor

Kundenbewertung

Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.

Ryan Murphy

Kundenbewertung

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Kundenbewertung

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Oliver Brown

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Oliver Brown