Beschreibung
Großformatige Brauereiausrüstung für reproduzierbare kommerzielle Chargen
Unsere Brauereisysteme mit 10.000 L und 20.000 L sind für Brauereien konzipiert, die von Pilotchargen zur geplanten kommerziellen Produktion übergehen. Tankvolumen, Mantelfläche, Pumpengröße und CIP-Leitungen werden an Chargengröße, Biersorte und Versorgungsleistung angepasst. Wir überprüfen Ihren Brauhausplan, bevor wir die Anzahl der Tanks empfehlen; ein 20.000 L Gärtank, der innerhalb Ihres Glykolfensters nicht kühlen kann, verursacht mehr Probleme als er löst.
Materialien, Schweißung und Oberflächenfinish
Produktberührte Oberflächen verwenden standardmäßig SUS304. SUS316L ist für chloridreiches Wasser, saure Programme oder engere Korrosionsmargen verfügbar. Wir kontrollieren Schweißpläne, Schutzgas und Beizen/Passivierung. Innenliegende Schweißnähte werden bei Bedarf auf Ra ≤0,8 µm geschliffen und poliert; äußere Schweißnähte werden gereinigt, ohne übermäßig zu bearbeiten. Kegelwinkel, gewölbte Deckel, Mannlochplatzierung, Trockenhopfenanschluss und Probenventilposition sind bei Zeichnungsfreigabe festgelegt. Mäntel sind je nach Druck und Kühlleistung genietet oder lasergeschweißt. Jeder Mantel und Behälter wird vor dem Versand druckgeprüft.
Prozessintegration und Standortanpassung
CIP-Zufluss, Rücklauf, CO2, Ausblas- und Glykolanschlüsse sind entsprechend Ihrer Bodenplanung angeordnet. Anschlüsse sind beschriftet und mit einem Rohrleitungsplan versehen, damit Ihr Auftragnehmer ohne Vermutungen anschließen kann. Sicherheitsventile sind auf die Behälterbewertung ausgelegt, nicht nur auf den Betriebsdruck. Für Einheiten mit 10.000–20.000 L bestätigen Sie vor der Auftragsfreigabe Türbreite, Deckenhöhe und Bodenbelastung.
Technische Spezifikationen
| Kapazität | 10.000 L / 20.000 L |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Innenausführung | Ra ≤0,8 µm |
| Kühlmantel | Genietet oder lasergeschweißt |
| Auslegungsdruck | 1,5–3 bar optional |
| Prüfdruck | 1,5× Auslegung |
| Isolierung | PU-Schaum |
| CIP | Sprühkugel |
| Manway- und Anschlusslayout | Kundenspezifisch |
| Steuerung | PID Glykol-Magnetventil optional |
Praktische Fragen
Wie wähle ich zwischen 10.000 L und 20.000 L? Beginnen Sie mit dem Ausschlagvolumen, dem Kopfraum, den Fermentationstagen und der Anzahl der Tanks. Ein größerer Tank ist nur sinnvoll, wenn Ihre Brauerei und das Glykol-System dies unterstützen können.
Warum einen konischen Boden verwenden? Es unterstützt die Hefewiedergewinnung, die Trubtrennung und die Reinigung. Der Kegelschnittwinkel und die Auslassgröße hängen von der Hefesorte und der Chargenpraxis ab.
Kann der Tank Trockenhopfung bewältigen? Ja. Wir fügen einen speziellen Anschluss hinzu und berücksichtigen den Reinigungszugang darum herum.
Welche Informationen benötigen wir für ein Angebot? Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Tanks, verfügbarer Platz, Glykolkapazität und CIP-Vorlieben.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
