説明
500Lブルーハウスの用途
500Lブルーハウスは、パイロットバッチから通常の5~8バレル生産に移行するブルワリー、ブルーパブ、繰り返し使用可能な麦汁が必要な契約醸造所に適しています。セットは通常、マッシュ/ロイター、ボイル/ホイールプール、ホットリカータンクを組み合わせています。ロイターが稼働中にケトルを加熱できるよう、2槽または3槽のレイアウトを構築します。これは1日に複数回醸造する場合に実用的です。.
材料、製造、清掃
シェルとクラッディングにはSUS304を使用し、水質や洗浄方法に応じて濡れた部分にはSUS316Lを使用します。溶接部は製品接触面で研磨、酸洗、パッシベーション処理を施します。内部仕上げは通常2Bまたはブラッシュド、外部はブラッシュドまたはミラーポリッシュが可能です。衛生的なTCポート、クランプガスケット、CIPスプレーボールが標準装備です。ジャケットは耐圧試験を行い、蒸気または水回路に安全弁を装着します。麦汁側は大気圧のままです。出荷前に麦汁、CIP、HLTラインのマッピングをご依頼ください。.
これらのシステムの適用範囲
エールやラガーの麦汁生産、季節限定ビール、レシピ試験に使用します。偽底と調整可能なレーキングアームはロイター効率に重要で、接線ホイールプールポートはトラブ分離に役立ちます。蒸気加熱の場合はボイラー容量を確認し、電気加熱の場合は利用可能な電力を確認してください。.
技術仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| バッチサイズ | 500L鋳造麦汁(ケトル作業容量650~750L) |
| 構成 | 2槽または3槽;マッシュ/ロイター、ボイル/ホイールプール、HLT |
| 材質 | SUS304;濡れた部分はオプションでSUS316L |
| 加熱 | 蒸気ジャケット、電気式、または直火式 |
| 制御 | レシピステップ付きのデジタルPIDまたはPLC |
| 接続部 | TC衛生継手;CIPスプレーボール;ジャケットの安全弁 |
よくある質問
2槽式システムと3槽式システムのどちらが必要ですか? 1日に2回以上の醸造を予定している場合は3槽式を選択してください。1日の醸造が1回でターンアラウンドが長い場合は2槽式で十分です。.
ケトルは加圧可能ですか? いいえ。これは大気圧醸造所です。発酵圧力は別の発酵槽に属します。.
CIPはどのように処理しますか? 専用のCIPポンプとマニホールドがマッシュ/ロイターおよびケトル内のスプレーボールに接続されます。マニホールドと配管スケジュールの供給も可能です。.
見積もりに必要な情報は何ですか? バッチサイズ、ビールスタイル、必要な槽数、加熱源、利用可能な床面積をお知らせください。醸造所に適したタンク容量、ジャケット面積、配管レイアウトをご提案いたします。.
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