Beschreibung
5BBL Brauhaus für Pub und kleine gewerbliche Brauereien
Dieses 5BBL Brauhaus ist für Brauer konzipiert, die eine reproduzierbare Würzeproduktion benötigen, ohne den Pub-Boden in eine vollwertige Industrieanlage zu verwandeln. Eine 5BBL Charge ergibt etwa 155 US-Gallonen Würze pro Brauvorgang. Die meisten Kunden kombinieren es mit 2 bis 4 Gärtanks, abhängig von der Umschlagzeit und den Biersorten.
Wir bauen das System normalerweise als Zwei-Gefäß-Anordnung mit Maische-/Läuterbottich und Kessel/Whirlpool oder als Drei-Gefäß-Layout, wenn der Brauplan aufeinanderfolgende Chargen vorsieht. Die Gefäßwände bestehen standardmäßig aus SUS304. Teile mit Würzekontakt können aus 316L geliefert werden, wenn die Reinigungsprozedur oder die Wasserchemie dies erfordert. TIG-Schweißnähte werden gebeizt und passiviert, und die Innenflächen sind für den hygienischen Betrieb entsprechend bearbeitet. Dimple-Jacken, Isolierung und Verkleidungspaneele sind auf die Heizmethode abgestimmt.
Die Wahl der Heizung ist entscheidend. Elektrische Heizung ist in Pubs mit begrenzter Dampfanlage üblich. Dampf funktioniert gut, wenn das Brauhaus neben einem bestehenden Kessel steht. Direktfeuer bleibt für einige Layouts eine Option, aber lokale Vorschriften und Platzverhältnisse müssen frühzeitig geprüft werden. Wir liefern Tri-Clamp-Anschlüsse für Würze, CIP und Kühlwasser; das Bedienfeld kann manuell, PID-basiert oder PLC mit Rezeptprotokollierung sein. Die CIP-Leitung sollte vor der Fertigung abgestimmt werden, damit Sprühkugeln, Pumpenwege und Ablaufneigungen korrekt sind.
Typische Spezifikationen
| Artikel | Bereich |
|---|---|
| Chargengröße | 5 bbl / ca. 155 US-Gallonen |
| Material | SUS304 Standard; 316L Würzekontakt optional |
| Konfiguration | 2-Gefäß- oder 3-Gefäß-Anlage |
| Heizung | Elektrisch, Dampf oder Direktfeuer |
| Anschlüsse | Tri-Clamp hygienische Anschlüsse |
| Steuerung | Manuelle, PID- oder PLC-Optionen |
FAQ
Können wir mit einem Brauhaus starten und später Tanks hinzufügen? Ja. Lassen Sie Platz für zukünftige Gärtanks und bestätigen Sie die Kühlkapazität, bevor Sie Gefäße hinzufügen.
Brauchen wir ein 3-Gefäß-System? Nur wenn die Brauhäufigkeit und Arbeitsvorschriften dies erfordern. Viele Kneipen betreiben ein gut geplantes 2-Gefäß-Set.
Was sollen wir für ein Angebot senden? Bierstile, Chargen pro Woche, Heizverfügbarkeit, Deckenhöhe, Standort des Bodenablaufs und Versorgungsspannung.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz. Wir können das Gefäßvolumen, die Heizmethode und das Layout für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
