説明
パブおよび小規模商業醸造用の5BBLブルーハウス
この5BBLブルーハウスは、パブのフロアを完全な工業プラントに変えることなく、再現性のある麦汁生産を必要とする醸造者向けに設計されています。5BBLのバッチは、1回の醸造で約155米ガロンの麦汁を生産します。ほとんどの顧客は、ターンタイムやビールのスタイルに応じて2~4つの発酵タンクと組み合わせています。.
通常、システムは2容器のマッシュ/ロウターとケトル/ホイールプールの配置、または連続バッチの醸造スケジュールがある場合は3容器のレイアウトで構築します。容器のシェルは標準でSUS304製です。洗浄方法や水質に応じて、麦汁接触部品は316L製で供給可能です。TIG溶接部は酸洗および不動態化処理され、内部表面は衛生的な使用に適した仕上げが施されています。ディンプルジャケット、断熱材、クラッドパネルは加熱方法に合わせて調整されます。.
加熱方法の選択は重要です。蒸気設備が限られているパブでは電気加熱が一般的です。既存のボイラーの隣にブルーハウスがある場合は蒸気加熱が効果的です。直接火炎加熱も一部のレイアウトで選択肢ですが、地域の規制や床面積の確認が早期に必要です。麦汁、CIP、冷却水用にトライクランプ接続を供給し、制御パネルは手動、PIDベース、またはレシピ記録機能付きPLCが選べます。CIPルーティングは製造前に合意し、スプレーボール、ポンプ経路、排水勾配が適切であることを確認してください。.
一般的な仕様
| 項目 | 範囲 |
|---|---|
| バッチサイズ | 5 bbl / 約155米ガロン |
| 材質 | 標準はSUS304;麦汁接触部は316Lがオプション |
| 構成 | 2槽式または3槽式 |
| 加熱 | 電気、蒸気、または直火 |
| 接続部 | トライクランプ衛生継手 |
| 制御 | 手動、PID、またはPLCの選択肢 |
よくある質問
最初は1つの醸造所から始めて、後でタンクを追加できますか? はい。将来の発酵タンクのためのクリアランスを確保し、容器追加前にチラー容量を確認してください。.
3容器システムは必要ですか? 醸造頻度と労働規則が要求する場合のみです。多くのパブは計画的な2容器セットを運用しています。.
見積もりのために何を送ればよいですか? ビールのスタイル、週あたりのバッチ数、加熱の有無、天井の高さ、床排水の位置、電圧。.
バッチサイズ、ビールの種類、タンク数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適した容器容量、加熱方法、レイアウトを提案できます。.
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