Beschreibung
Dieses 10.000-L-Gefäß eignet sich für Brauereien, die einen druckfesten Gär- oder Klarbierbehälter für die echte Produktion benötigen, nicht als Schaustück. Wir fertigen es standardmäßig aus SUS304; 316L ist für hochchloridhaltige Reinigungen oder Produktkontaktanforderungen verfügbar. Mantel und Kegel sind TIG-geschweißt, anschließend gebeizt und passiviert, wo angegeben. Die Innenpolitur wird auf den CIP-Rücklauf abgestimmt, üblicherweise Ra 0,8 µm oder besser auf Anfrage. Mantelfläche, Dellenmuster und Isolationsstärke werden entsprechend der Chargengröße, Glykolversorgung und Raumtemperatur bestätigt.
Temperaturkontrolle sorgt für Konsistenz der Gärung. Schlechte Mantelabdeckung führt zu langsamen Abkühlungen, ungleichmäßiger Vergärung und gestresster Hefe. Für 10.000-L-Chargen teilen Sie uns Volumen des Würzeansatzes, Stammwürze, Umschlagzeit und Glykoltemperatur mit. Ein konischer Boden unterstützt Hefeerntung und Trubentfernung; ein Tellerboden eignet sich für Klarbier oder Lagerung. Betriebsdruck und Sicherheitventileinstellung müssen zum Entlastungsdesign passen, nicht nur zum Tankstempel. CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil, Manometer, Sicherheitsventil und Trockenhopfenanschluss werden nach Ihrem Prozess spezifiziert. Bestätigen Sie Klemmenstandards, Gewindetypen und Kühlraumlayout vor der Fertigung.
Diese Tanks eignen sich für Craft-Brauereien, regionale Brauereien, Getränkehersteller und Auftragsgäranlagen. Eine kleine Brauerei kann einen 10.000-L-Tank mit flexibler Planung betreiben; ein kommerzieller Standort kombiniert oft mehrere Tanks mit automatischer Glykolregelung. Materialqualität, Isolierung, Verkleidung und Ventilpaket beeinflussen die Kosten stärker als das Volumen allein.
Technische Spezifikationen
| Kapazität | 10.000 L |
| Material | SUS304 Standard; 316L optional |
| Innenausführung | Ra ≤0,8 µm optional |
| Kühlung | Dellen- oder Rohrmantel |
| Druck | 1–3 bar Auslegung, gemäß Entlastung |
| Isolierung | PU, Verkleidung optional |
| Anschlüsse | Tri-Clamp oder DIN |
| Steuerung | Manuell oder SPS |
FAQ
Welche Charge passt zu 10.000 L? Planen Sie ein Arbeitsvolumen von 80–85%; bestätigen Sie das endgültige Würzevolumen und den Kopfraum.
Brauche ich einen konischen Boden? Verwenden Sie einen Kegel für die Hefesammlung und das Trockenhopfen; flacher Boden für die Lagerung von Klärbier.
Wie wird CIP gehandhabt? Position der Sprühkugel, Ablaufneigung und Ventilanordnung bestimmen die Reinigungsabdeckung.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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