描述
適用於酒吧及小型商業釀造的5BBL釀酒設備
此5BBL釀酒設備專為需要可重複製造麥汁的釀酒師設計,且不會將酒吧空間變成完整的工業廠房。每批5BBL約產出155美制加侖的麥汁。大多數客戶會根據轉換時間及啤酒風格搭配2至4個發酵罐。.
我們通常將系統建造為兩容器的糖化/濾麥槽與煮沸/漩渦槽配置,或在釀造排程包含連續批次時採用三容器布局。容器外殼標準為SUS304。當清潔程序或水質要求時,與麥汁接觸的部件可提供316L材質。TIG焊縫經酸洗鈍化,內部表面完成符合衛生服務要求。凹凸夾套、保溫及覆蓋板均依加熱方式匹配。.
加熱方式很重要。電加熱常見於蒸氣支援有限的酒吧。蒸氣加熱適用於釀酒設備旁已有鍋爐的場所。直接火焰加熱仍是部分布局的選項,但需提前審查當地法規及空間。麥汁、CIP及冷卻水均配備三夾頭連接;控制面板可為手動、基於PID或具配方記錄的PLC。CIP路徑應於製造前確定,以確保噴球、泵路及排水坡度正確。.
典型規格
| 項目 | 範圍 |
|---|---|
| 批次大小 | 5 bbl/約155美制加侖 |
| 材質 | 標準為SUS304;麥汁接觸部件可選316L |
| 配置 | 2容器或3容器 |
| 加熱 | 電加熱、蒸汽或直接燃燒 |
| 連接件 | 三夾衛生配件 |
| 控制系統 | 提供手動、PID或PLC選項 |
常見問題解答
我們可以先購買一套釀酒設備,之後再增加罐體嗎? 可以。請預留未來發酵罐的空間,並在增加罐體前確認冷卻器容量。.
我們需要三容器系統嗎? 只有在釀造頻率和勞動規則要求時才需要。許多酒吧運行著計劃完善的雙容器系統。.
我們應該寄送什麼以獲取報價? 啤酒風格、每週批次數、加熱設備可用性、天花板高度、地漏位置及電壓。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、罐數及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦容器容量、加熱方式及佈局。.
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Liam Anderson
客戶評論
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