Descripción
Alambique de 1000L calentado por vapor — Para destilerías con producción diaria
La mayoría de los alambiques de 1000L que enviamos son para personas que ya han operado uno de 200L o 300L durante uno o dos años. Conocen su mosto, conocen sus cortes y están cansados de atender tres corridas pequeñas al día. Una carga de 1000L te ofrece aproximadamente 800–850L de volumen útil — suficiente para un programa real de barriles sin ocupar todo el espacio.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Capacidad total | 1000L |
| Carga de trabajo | 800–850L |
| Calefacción | Chaqueta de vapor, 0.2–0.4 MPa |
| Contacto con cobre | Cabeza de cebolla, brazo lyne, camino de vapor |
| Cuerpo / columna | Acero inoxidable 304, pulido espejo por dentro |
| Condensador | Intercambiador de calor de carcasa y tubos, tubos 316L |
Donde el cobre realmente importa
El cobre pertenece en el camino del vapor, no en todas partes. La cabeza de cebolla y el brazo lyne realizan el trabajo del azufre. Si haces whisky o ron, mantenlo así. ¿Produces base neutra o ginebra? El acero inoxidable con una sección catalizadora de cobre en la columna está bien y es más barato de mantener.
Vapor o eléctrico, honestamente
El vapor calienta de manera uniforme y no quema un macerado con grano, pero necesitas una caldera y 0.2–0.4 MPa disponibles. El eléctrico es más rápido de instalar, no requiere sala de calderas y la factura de electricidad lo refleja. De cualquier manera, necesitas 380–480V trifásico. Si aún no hay caldera en el sitio, inclúyela en el presupuesto ahora.
Opciones para cotizar por adelantado
Cesta de ginebra, agitador para macerados espesos, derivación de columna, bola de pulverización CIP, loro con hidrómetro de prueba, mirillas en olla y columna.
Antes de solicitar un presupuesto
Envía volumen del lote, ABV del lavado, prueba objetivo, vapor o eléctrico, voltaje disponible o presión de vapor, altura del techo y si necesitas sellos CE/PED o ASME. Ese único correo electrónico ahorra una semana de idas y venidas. También verifica el ancho de tu puerta: con la cabeza de cebolla montada, un alambique de 1000L suele ser más alto que una apertura estándar de 2.4m, por lo que los enviamos en secciones cuando eso ocurre.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
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Saludos cordiales,
Oliver Brown
