Descripción
Construimos el alambique de cobre de 300L para destilerías que superan las pruebas piloto de 50L o 100L pero que aún no están listas para una planta de 1000L. Con 300 litros, un equipo de dos personas puede cargar, operar y limpiar en un solo turno. Es adecuado para whisky, ron, brandy y espirituosos botánicos cuando la columna y el condensador están correctamente emparejados.
| Capacidad | 300 L |
|---|---|
| Material | Olla de cobre, columna, condensador; carcasa o revestimiento de acero inoxidable opcional |
| Calefacción | Eléctrico, vapor o fuego directo según el sitio |
| Producción típica | Vinos bajos de whisky/ron/brandy, 1-2 corridas por día |
El contacto con cobre es una de las primeras preguntas que recibimos. Mantenemos el cobre en el camino del vapor: cúpula de la olla, cuello de cisne, secciones de la columna y condensador. El exterior de la caldera puede ser de acero inoxidable para mantener la forma y reducir el pulido. Si produce ginebra, una cesta de ginebra va encima de la columna; un agitador ayuda con lavados de grano o con alto contenido sólido.
Lo que preguntamos antes de cotizar un sistema de 300L
La calefacción eléctrica funciona donde la energía es estable y no hay vapor disponible. El vapor es más limpio para corridas largas y permite escalar después. Envíe el tipo de espíritu, graduación alcohólica objetivo, tamaño del lote, altura del techo, detalles de energía o caldera, agua de enfriamiento, desagüe del piso y puerto de destino. Nosotros devolvemos un diseño, lista de utilidades y tiempo de entrega. La mayoría de los compradores eligen 300L porque coincide con una producción semanal de 3-5 barriles; 500L o 1000L tiene sentido cuando ya se cuenta con capacidad de fermentación y un operador dedicado.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
