Description
Nous construisons cet alambic à pot en cuivre rouge de 300L avec une colonne à 4 plateaux pour les distillateurs qui ont besoin d'un seul équipement pour produire du whisky, brandy, gin et vodka. Le pot en cuivre et les sections de colonne offrent une liaison au soufre et un reflux stable, tandis que la colonne à 4 plateaux permet d'ajuster la teneur en alcool sans ajouter un alambic à vodka séparé. La plupart des clients choisissent 300L car il convient à une petite distillerie artisanale : deux à quatre brassées par semaine, une distillation de 6 à 8 heures, et suffisamment de vins faibles pour une distillation finale.
Le contact avec le cuivre est primordial dans le pot, le chemin de la vapeur et les plateaux de la colonne. Nous conservons l'inox dans la chemise de la chaudière et la coque du condenseur où le cuivre augmente le coût sans bénéfice gustatif. Le chauffage électrique convient aux sites sans chaudière ; la vapeur offre un chauffage plus rapide et un contrôle plus doux à partir de 500L. Pour 300L, un chauffage électrique de 36 à 48 kW ou une chemise vapeur basse pression est typique.
| Paramètre | Spécification typique |
|---|---|
| Capacité de lot | 300 L |
| Matériau de l'alambic à pot | Cuivre rouge |
| Colonne | Colonne en cuivre à 4 plateaux |
| Chauffage | Électrique ou vapeur |
| Condenseur | Coquille et tube |
| Optionnel | Panier à gin, agitateur, CIP |
Le panier à gin optionnel, l'agitateur, la boule de lavage CIP et le condenseur coquille-tube modifient les délais et la configuration. Indiquez-nous la hauteur sous plafond, le drain au sol, l'alimentation électrique et la pression vapeur avant devis. Nous assemblons et testons sous pression chaque alambic, puis expédions avec les plans de tuyauterie et un jeu de joints de rechange.
Guide de dimensionnement : 200L pour lots tests et nano-distilleries ; 300L pour maisons de whisky et brandy réalisant des brassées hebdomadaires ; 500L–1000L lorsque vous disposez de capacité de fermentation et de vapeur. Pour le gin, ajoutez un panier ou une colonne botanique. Pour la vodka, plus de plateaux ou une colonne de rectification. Envoyez votre recette de moût, le degré d'alcool cible, le volume du lot et les détails des utilités, et nous vous proposerons la colonne, le condenseur et le système de chauffage adaptés.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
