Description
Conçu pour les distillateurs qui connaissent déjà leur moût
Nous expédions ce cadre de 300L aux maisons de brandy de fruits, aux producteurs de grappa et aux petites distilleries de whisky. Ils veulent tous la même chose : du cuivre là où la saveur se crée, de l'inox là où il ne fait que contenir le liquide. Ainsi, la cuve de la chaudière est en inox 304, et le chemin de la vapeur — tête d'oignon, sections de colonne, bras de lyne, condenseur — est en cuivre. Le contrôle PLC gère les recettes, l'opérateur gère les coupes.
Capacités que nous construisons sur ce cadre
| Modèle | Volume de lot | Chauffage | Qui l'achète généralement |
|---|---|---|---|
| 200L | Lots pilotes / d'essai | Électrique ou vapeur | Gin pour cocktail, essais R&D |
| 300L | 1 à 3 brassins par semaine | Vapeur préférée | Brandy artisanal, grappa, style single malt |
| 500L | Demande stable au détail | Vapeur | Distillerie régionale |
| 1000L | Deux équipes | Vapeur, à double enveloppe | Distillation sous contrat |
Pourquoi l'hybride, pas tout en cuivre
Une enveloppe entièrement en cuivre de 300L coûte environ le double et ajoute 200 à 300 kg de poids que vous payez en fret et en charge au sol. Le cuivre dans le chemin de la vapeur élimine toujours les sulfures et adoucit l'esprit ; la chaudière en acier inoxydable supporte la lessive acide et le nettoyage sans s'endommager.
Vapeur ou électrique
Les éléments électriques conviennent jusqu'à environ 300L si votre alimentation électrique est stable. Au-delà, la vapeur offre un chauffage plus rapide et des gradients plus doux sur les lessives de fruits. Indiquez-nous la capacité de votre chaudière avant que nous fassions un devis.
Options qui modifient le prix
Panier à gin, agitateur, colonne à 4 ou 6 plateaux, boule de pulvérisation CIP, et condenseur à tubes et calandre versus à serpentins. L'agitateur est important pour les grains et les moûts de fruits épais.
Envoyez ceci avant de demander un devis
Type de lessive et degré d'alcool, titre alcoométrique visé, taille du lot, disponibilité de la vapeur, hauteur sous plafond, alimentation électrique et port de destination. Ces six lignes réduisent les échanges à un seul tour.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
