Description
Alambic en cuivre de 500L, contrôlé par PLC
Nous fabriquons ces alambics en cuivre de 500L pour les distilleries qui ont dépassé les capacités de 200L ou 300L mais ne sont pas encore prêtes pour une installation de colonne de 1000L. La chaudière, l'oignon et le bras lyne sont en cuivre ; la colonne, le condenseur et la tuyauterie peuvent être en cuivre ou en acier inoxydable selon votre spiritueux et votre budget. Le contrôle PLC gère la montée en température, le timing de la vanne de reflux et les cycles CIP — pratique lorsque votre opérateur gère également la ligne d'embouteillage.
| Article | Spécification typique de 500L |
|---|---|
| Taille de lot | 500 L utile / 650 L brut |
| Chauffage | Électrique 60–80 kW ou manteau vapeur |
| Contact cuivre | Pot, oignon, bras lyne ; colonne/condenseur en option |
| Contrôle | PLC avec IHM, enregistrement des recettes, alarmes |
| Tension | 380V/415V triphasé, 50/60 Hz |
Pour le whisky ou le rhum, le contact cuivre dans le chemin de vapeur est généralement suffisant. Pour le gin, ajoutez un panier à gin dans la colonne ou le bras lyne. Nous recommandons un agitateur uniquement pour les céréales ou la purée de fruits ; le moût clair n'en a pas besoin. La taille du condenseur dépend de la vitesse de distillation et de la température de l'eau de refroidissement. En été, les condenseurs sous-dimensionnés se traduisent par des distillations lentes et un distillat chaud.
Électrique vs vapeur : l'électrique est plus simple pour 500L, mais le triphasé 380–415V et 60–80 kW est courant. La vapeur chauffe plus rapidement et permet une montée en puissance ultérieure, mais nécessite une chaudière, des pièges et plus d'espace au sol. Nous avons vu des clients choisir l'électrique, puis le regretter lorsqu'ils ajoutent un alambic de 1000L car le service électrique ne peut pas évoluer.
Avant le devis, envoyez : type d'esprit, volume de lot, cible de degré d'alcool, source de chauffage, tension, température/débit de l'eau de refroidissement, hauteur sous plafond, charge au sol et besoins en protection antidéflagrante. Ces détails influencent le devis plus que le prix de la cuve. L'expédition d'un alambic de 500L n'est pas un fret sur palette ; confirmez les dimensions de la porte et l'équipement de levage. Demandez un schéma de câblage PID et une liste de pièces de rechange.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
