Description
Pourquoi le groupe 200L, et à qui il convient réellement
Parmi tout ce que nous soudons, le groupe 200L est le plus souvent utilisé par les distilleries artisanales réalisant deux à quatre brassages par semaine. La double distillation produit environ 20 à 25 barils par mois, et l'ensemble de l'unité atteint toujours un plafond de 2,4 m sans mezzanine. Passez au 300L lorsque vous avez déjà des contrats de barils signés ; les 500L et 1000L ne prennent sens que lorsque vous utilisez de la vapeur et qu'une personne est présente quotidiennement pour surveiller une charge de brassage.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Capacité de la chaudière | 200 L (fonctionnement 160-180 L) |
| Diamètre de la colonne | 300 mm, 4 plateaux à bulles en cuivre |
| Chauffage | Électrique 24 kW (380V/3 phases) ou manteau vapeur à 0,3 MPa |
| Épaisseur du cuivre | Coque de 3 mm, fond de chaudière de 4 mm |
| Finition | Polissage miroir, Ra ≤ 0,8 µm |
| Empreinte au sol / poids | ≈ 1,9 × 1,1 m, ≈ 380 kg |
Cuivre là où c'est important
Le cuivre appartient au circuit de vapeur, pas à l'extérieur pour l'apparence. Colonne, plateaux et condenseur sont en cuivre ; la chemise de la chaudière reste en acier inoxydable. Les plateaux sont ajustés à la main pour que vous puissiez les retirer pour un trempage caustique sans atelier mécanique. Électrique ou vapeur est principalement une question d'utilité, pas de qualité. Pas de chaudière sur site ? Prenez les éléments de 24 kW. Vous utilisez déjà la vapeur pour le brassage ? La version à chemise est moins coûteuse à exploiter et plus douce pour la matière première.
Options que nous citons habituellement : panier à gin, agitateur avec variateur de fréquence, boule de lavage CIP, perroquet avec densimètre de preuve, et condenseur à tubes et calandre ou à serpentins selon la température de votre eau de refroidissement.
Avant de fixer un prix, envoyez la tension et la phase, la hauteur sous plafond, la disponibilité de la vapeur, la température de l'eau de refroidissement, l'esprit cible et le degré d'alcool, ainsi que le port de livraison. Cela évite deux séries d'e-mails.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
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Cordialement,
Oliver Brown
