Description
Nous fabriquons des équipements de distillerie commerciaux pour les distilleries artisanales, les petits producteurs de whisky, les producteurs de gin et les usines d'embouteillage sous contrat. La plupart des acheteurs viennent à nous avec un esprit en tête, un bâtiment et un budget utilitaire. La taille de l'alambic se décide généralement après cela.
Un système de 200L ou 300L fonctionne souvent avec un chauffage électrique. Une petite distillerie avec salle de dégustation peut ne pas avoir de chaudière, et un ensemble d'éléments de 30-45 kW est plus simple à installer. La vapeur est idéale pour 500L et 1000L. Si vous utilisez déjà une chaudière à vapeur pour la brasserie ou la transformation alimentaire, un alambic à manteau vapeur offre une chaleur plus douce et un retour de lot plus rapide. Sinon, la chaudière, le traitement de l'eau d'alimentation et le retour de condensat ajoutent un coût réel.
Le contact avec le cuivre est important dans le chemin de la vapeur. Nous utilisons du cuivre pour la cuve, les sections de colonne, le panier à gin et les cols de condenseur où les composés soufrés doivent être liés. L'inox convient pour la coque de la chaudière, mais une colonne en inox sans cuivre peut rendre un whisky lourd au goût âpre. Pour le gin, un panier à gin au-dessus de la colonne et un condenseur à reflux réglable vous donnent plus de contrôle sur la coupe botanique. Les agitateurs aident avec le grain ou la purée de fruits ; ils ne sont pas nécessaires pour toutes les lavages de sucre.
Avant de fournir un devis, envoyez-nous la taille du lot, le degré d'alcool cible, le type de lavage ou de purée, la source de chauffage, la hauteur sous plafond, l'emplacement du drain au sol et l'alimentation électrique locale. Nous adapterons un modèle 200L, 300L, 500L ou 1000L à votre salle de cuves, pas seulement à votre budget. L'expédition, l'installation et la mise en service peuvent modifier le calendrier plus que l'alambic lui-même.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
