Descripción
Fabricamos equipos de destilería comercial para destilerías artesanales, pequeños productores de whisky, fabricantes de ginebra y plantas de embotellado por contrato. La mayoría de los compradores vienen a nosotros con un espíritu en mente, un edificio y un presupuesto para servicios públicos. El tamaño del alambique generalmente se determina después de eso.
Un sistema de 200L o 300L suele funcionar con calefacción eléctrica. Una destilería pequeña con sala de degustación puede no tener caldera, y un conjunto de elementos de 30-45 kW es más sencillo de instalar. El vapor es ideal para 500L y 1000L. Si ya utiliza una caldera de vapor para la elaboración de cerveza o procesamiento de alimentos, un alambique con chaqueta de vapor proporciona un calor más suave y un ciclo de producción más rápido. De lo contrario, la caldera, el tratamiento del agua de alimentación y el retorno de condensados añaden un costo real.
El contacto con cobre es importante en el camino del vapor. Usamos cobre para la olla, las secciones de la columna, la cesta de ginebra y los cuellos del condensador donde es necesario unir compuestos de azufre. El acero inoxidable es adecuado para la carcasa de la caldera, pero una columna de acero inoxidable sin cobre puede hacer que un whisky pesado tenga un sabor áspero. En la ginebra, una cesta de ginebra sobre la columna y un condensador de reflujo ajustable le brindan mayor control sobre el corte botánico. Los agitadores ayudan con el grano o el puré de fruta; no son necesarios para todos los lavados de azúcar.
Antes de cotizar, envíenos el tamaño del lote, el objetivo de ABV, el tipo de lavado o puré, la fuente de calefacción, la altura del techo, la ubicación del desagüe del piso y el suministro eléctrico local. Ajustaremos 200L, 300L, 500L o 1000L a su sala de tanques, no solo a su presupuesto. El envío, la instalación y la puesta en marcha pueden cambiar el cronograma más que el alambique en sí.
Estructura de un destilador
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
