Description
Distillateur multifonctionnel 1500L : Ce que nous construisons et pourquoi
Nous construisons cette unité de 1500L pour les distilleries dépassant les essais pilotes. La plupart des acheteurs de cette taille connaissent déjà leur moût, leur style d'esprit et leur débit quotidien. Ils ne cherchent pas un alambic de démarrage. Ils ont besoin de constance entre les lots, de vapeur propre ou de chauffage électrique, et d'une configuration de colonne pouvant passer du whisky au gin sans démontage complet.
Le choix de la capacité suit généralement le rythme des lots, pas seulement la taille du réservoir. Un alambic de 200L ou 300L convient à une salle de dégustation ou une distillerie d'essai fonctionnant quelques jours par semaine. 500L correspond à une distillerie artisanale régionale avec des ventes régulières de bouteilles. 1000L et 1500L ont du sens lorsque la capacité de fermentation, la capacité de la chaudière et la ligne d'embouteillage peuvent suivre. Si l'amont ou l'aval est lent, un alambic plus grand reste simplement inactif.
Spécifications principales que nous citons
| Capacité | 1500 L |
|---|---|
| Chauffage | Options vapeur, électrique ou feu direct |
| Matériau | Corps en acier inoxydable, chemin de vapeur en cuivre |
| Configurations | Panier à gin, agitateur, colonne, options de condenseur |
| Application | Vodka, gin, whisky, rhum, décapage de bière |
La source de chaleur détermine la disposition. Le chauffage électrique est plus simple pour les sites sans chaudière, mais à 1500L, la consommation d'énergie et l'entretien des éléments sont importants. La vapeur offre une chaleur plus douce et un meilleur contrôle pour le whisky et le rhum ; elle nécessite également une chaudière, des tuyauteries et un retour de condensat. Nous demandons la pression de vapeur, la tension et l'espace au sol disponible avant de fournir un devis.
Le contact avec le cuivre n'est pas tout ou rien. Nous utilisons du cuivre dans le chemin de la vapeur, les sections de colonne et le condenseur où la liaison au soufre est importante. L'acier inoxydable convient pour la chaudière et de nombreuses surfaces internes. Pour le gin, un panier à gin dans le chemin de la vapeur permet une extraction propre des botaniques. Un agitateur aide pour les lavages à base de céréales ou les purées plus épaisses. Le choix du condenseur, à tubes et calandre ou à serpentin, influence l'empreinte au sol et la demande en eau de refroidissement.
Avant le devis, envoyez le type de spiritueux, la taille du lot, la préférence de chauffage, l'alimentation en vapeur ou électrique, la hauteur sous plafond, le drain de sol, la température de l'eau de refroidissement et le port de destination. Nous pouvons indiquer les divisions d'expédition et recommander des joints de rechange, des vannes et des ensembles d'éléments. Cela fait gagner plus de temps que de débattre d'une photo de catalogue.
Structure d'un distillateur






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Liam Anderson
Avis client
Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Ben McDonald
Avis client
Très bien!!Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
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Avis client
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Matt Richardson
Avis client
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James Taylor
Avis client
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ryan Murphy
Avis client
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
William Harris
Avis client
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
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Oliver Brown
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Oliver Brown
