Cur síos
200L Coimeádán Díreach Beorach: Cad Ba Chóir do Bhruscar a bheith ar Eolas Fíor
Tá coimeádán díreach 200L (2HL) suite ag an bpointe meánach idir bailiúcháin tástála agus rithí beaga tráchtála. Déanaimid na coimeádáin seo do bhruscar a bhfuil rialú leachtach athfhillteach ag teastáil uathu gan dul i dtaithí ar umhlaigh iomlán. Ní hé an cruth coimeádán-ciorclach ach maisiúchán—bíonn tionchar díreach ag uillinn an chona agus suíomh an asraon ar ghearradh giosta, bainte trub, agus ar an mbealach glan is féidir leat beoir a scaoileadh ón gcona.
Tagann an chuid is mó de na fiosruithe a fhaighimid don mhéid seo ó dhá ghrúpa: brewpubs a rith 1–3 córas bairille, agus bruscair táirgthe a dhéanann forbairt giosta nó oidis turgnamhacha. Tá na riachtanais sin éagsúil. Ba mhaith le brewpub de ghnáth coimeádán amháin le fuarú jacket bunúsach agus rátáil brú oibre 1.5–2 bar. D'fhéadfadh bruscair táirgthe brú níos airde a bheith ag teastáil le haghaidh carbónáití, dromchla fuaraithe níos mó, nó coimeádán rátáilte do CIP le liathróid spraeála rothlach. Inis dúinn cén campa ina bhfuil tú sula ndéanfaidh muid luachan.
Sonraí ábhair agus déantúsaíochta atá tábhachtach
Déanaimid caighdeán i SUS304 do na dromchlaí teagmhála táirge. Do thimpeallachtaí an-tanaí nó nochtaithe do chlóiríd, tá 316L ar fáil—cosnaíonn sé níos mó, mar sin molaimid é ach amháin nuair a fhágann an próiseas é sin ceart. Is gnách go mbíonn an chiseal istigh 3mm, agus an clúdach seachtrach 2mm. Tá na táillí istigh réidh agus tá siad picilte/pasivithe. Mura sonraíonn tú críochnú dromchla, gheobhaidh tú críochnú mill 2B caighdeánach ar na ceantair neamh-theagmhála agus poláis níos mín ar an taobh istigh den chona áit a gcloíonn an giosta.
Is é an jacket fuaraithe an chuid a dhéanann ceannaitheoirí neamhaird uirthi. Oibríonn jacket aon-chrios ar choimeádán 200L do ales, ach bainfidh lagers nó fermentations tapa tairbhe as jackets dhá-chrios—ceann ar an gcona, ceann ar an sorcóir. Tá calafort ionchuir/asraon glúcóis 1.5” tri-clamp mar chaighdeán. Braitheann rátáil brú ar an gcomhla faoisimh a roghnaíonn tú: seolann an chuid is mó dár gcoimeádáin 200L le brú oibre 2 bar agus comhla sábháilteachta 2.5 bar, ach is féidir linn a thógáil go 3 bar má tá sé i gceist agat carbónáití a dhéanamh sa choimeádán.
Ceisteanna praiticiúla a chuirimid roimh dhéantúsaíocht
Cén méid bailiúcháin atá agat tar éis an boil? Níor cheart coimeádán 200L a líonadh thar 80% chun spás ceann a fhágáil don krausen. Cén stíl beorach? Fágann IPA tirim-hopped níos mó trub ná lager scagtha, mar sin athraíonn cruth an chona agus méid an phorta dumpála. Conas a ghlanfaidh tú é? Má tá tú ag úsáid pumpa CIP iniompartha, cuirfimid an calafort liathróid spraeála in áit a oireann do do shroicheadh hose. Má tá lúb CIP socraithe agat, cuirfimid calafort filleadh CIP tiomnaithe ar an gcona.
Athraíonn socruithe na nascanna. Táimid tar éis aonaid 200L a thógáil le lámha racking, comhlaí butterfly ar an gcona, comhlaí samplála, agus calafort dry-hop—go léir suite bunaithe ar do leagan amach brewhouse. Ná glac leis go n-oireann líníocht chaighdeánach do spás. Seol dúinn dréacht de do cheallraí agus déanfaimid an treo calafort a choigeartú.
Cá háit a oireann an t-umar seo—agus cá nach n-oireann sé
Ní umar aon-aonach é seo do stútaí ard-dlúis a dhéantar giosta faoi bhrú 3 bar ar feadh seachtainí. Is obairchroí é do bhachanna 150–180L, dualgas giosta, nó súirí beaga-bhachanna. Má tá tú ag méadú thar 10HL, éiríonn umar 2HL ina phropagóir giosta, ní príomhghníomhóir díghrádaithe. Ceannaigh dá réir sin.
Ceisteanna Coitianta
An féidir liom carbóin a chur sa tanc seo? Ní amháin má shonraíonn tú an rátáil brú níos airde agus calafort cloch carbóinithe. Tá umar caighdeánach 2 bar le haghaidh díghrádaithe, ní carbóinithe éigeantach.
Cad é an t-am luaidhe? 25–35 lá do thógálacha caighdeánacha 304. Cuirtear 1–2 sheachtain leis do 316L nó le socruithe calafort saincheaptha.
Conas a ghlanaim é? CIP le liathróid spraeála rothlach agus calafort filleadh 1.5”. Is féidir linn an liathróid spraeála a shuiteáil roimh ré má sholáthraíonn tú do ráta sreafa pumpa.
An dtugann tú insliú? Sea—fómhán polúireatán idir sciatháin, le clúdach seachtrach cruach dhosmálta. Tá sé seo caighdeánach do aonad le giomnáisiam glicóis.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Tanc Fermentála Brú SUS304 1000L le CIP do Bheoir Ceardaíochta
Fermentóir brú SUS304 1000L do bheoirghléasanna ceardaíochta a bhfuil gá acu le haistrithe dúnta, carbónáitiú istigh sa tanc agus CIP iontaofa. Sciath 3mm, Ra ≤0.4 µm taobh istigh, ciseal glycol dimple-plate agus brú oibre 2 bar, le coinnle 60° mar chaighdeán. Uillinn coinnle, tógáil 316L agus leagan amach naisc cumraithe timpeall do mhéid batch agus líne pacála.
Umar Beoir Conical Jacketed 1000L le Fuarú do Bheorachais
Umar giosta conical jacketed 1000L tógtha do bhreoslaí agus beorachais táirgeachta beaga. Corp SUS304 nó 316L, cóta fuaraithe dimpled ar an sorcóir agus an con, brú cóta 0.3 MPa, liathróid spraeála CIP rothlach, agus roghanna con 60° nó 90°. Méidithe do ghiosta ale agus lager le spás chun fuarú géar gan stad.
Tanc Fermentála Beorach Conical 1000L | Ciseal Fuaraithe Taobh SUS304
Fermentóir conical 1000L tógtha i SUS304 le dhá nó trí chiseal fuaraithe glycol taobh, coinnle 60° agus barántas 3 bliana. Clúdaíonn an leathanach seo tiús sciath, críochnú táthaithe, rátálacha brú, leagan amach CIP agus na sonraíochtaí le dearbhú sula n-iarrtar luach saothair do brewpub nó beoirghléas beag.
1000L Coimeádán Beorach Coincréite le Ciseal Glúcóis & Tanc SUS304 do Mhionbheoirseach
Coimeádán coimeádán 1000L coincréite tógtha i SUS304 nó 316L le dhá chiseal glúcóis, 60° coin agus brú oibre 1.5 bar. Oiriúnach do bheoirseacha taproom agus brewpubs ag dul thar 5–7 baisc BBL. Feistis tri-clamp caighdeánacha le haghaidh racking, hopping tirim agus CIP, le roghanna rialaithe, insliú agus brú saincheaptha do úsáid mionbheoirseach.
Córas Beorach Cruach Dhosmálta 1000L le Umar Fermentála
Córas beorach cruach dhosmálta 1000L tógtha timpeall ar umar fermentála SUS304 nó SUS316L le cótaí fuaraithe pláta dimple, coinnle 60–90 céim agus polaisiú inmheánach Ra 0.6 micrón. Tá toirt oibre thart ar 800–850L in aghaidh an batch, le ceangail tri-clamp le haghaidh CIP, glycol agus línte beorach. Tá réigiúin cóta, rátálacha brú agus líon na n-umarn curtha in oiriúint do do sceideal táirgthe.
1000L SS304 Coimeádán Beorach Coincréite le Cóta Fuaraithe, Comhlaí CIP & Sláintíochta
Coimeádán coimpléasc 1000L SS304 déanta do sheomraí tap agus beoirbhealaí beaga, le cótaí fuaraithe glycol, feistis tri-clamp sláintíochta, agus liathróid spraeála CIP. Clúdaímid tiús an chuisle, roghnú 304 i gcoinne 316L, brú oibre agus méid comhla faoisimh, uillinn an choincréit, agus conas comhaireamh an tanc agus ceantair fuaraithe a mheaitseáil le do sceideal déantúsaíochta beorach.
1000L 1500L 2000L Tanc Measctha Beorach Ceardaíochta SUS304 Coimeádán Beorach Coincréite
1000 L, 1500 L agus 2000 L coimeádáin beorach ceardaíochta i SUS304 nó 316L, le bunanna coincréite 60 céim, ciseal fuaraithe dimple agus brú oibre 2–3 bar. Tógtha do bheoirseacha ceardaíochta ag rith 8 go 40 baisc sa mhí, le liathróid spraeála CIP, comhla sábháilteachta, arm racking agus PT100 thermowell cumraithe de réir ordaithe.
1000 Lítear Meascthóir Beorach Banana Fermenter Tanc Measctha
Fermenter beorach banana 1000 lítear déanta do fhréamhsholadacha ard-trom fruit fermentation, le coin 60-céim, cóta fuaraithe dimpled, codanna uisce SUS304 nó 316L, liathróid spraeála CIP, agus calafort tri-clamp sláintiúil. Deartha do beorachlanna pilóta go meánmhéide, tacaíonn sé le rialú teochta, láimhseáil pulp, agus glanadh éasca. Saincheap brú, insliú, agus leagan amach calafort do do theach beorach.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
