Апісанне
200-літровы конічны ферментатар піва: што сапраўды павінны ведаць півавары
200-літровы (2HL) конічны ферментатар займае аптымальнае месца паміж пілотнымі партыямі і невялікімі камерцыйнымі вытворчасцямі. Мы вырабляем гэтыя рэзервуары для півзаводаў, якім патрэбен паўтаральны кантроль ферментацыі без неабходнасці ў поўнамаштабным рэзервуары. Геаметрыя цыліндра-конуса не проста для выгляду — кут конуса і размяшчэнне выхаду непасрэдна ўплываюць на збор дражджэй, выдаленне асадка і на тое, наколькі чыста можна зліваць піва з конуса.
Большасць запытаў на гэты памер паступае ад дзвюх груп: браўпабы, якія працуюць з сістэмамі 1–3 барэля, і вытворчыя півзаводы, якія займаюцца распаўсюджваннем дражджэй або эксперыментальнымі рэцэптамі. Гэтыя патрэбы адрозніваюцца. Браўпаб звычайна хоча адзін рэзервуар з базавым астуджэннем курткі і рабочым ціскам 1,5–2 бар. Вытворчы півзавод можа патрабаваць большага ціску для карбанізацыі, большай плошчы астуджэння або рэзервуара, прызначанага для CIP з паваротным распыляльным шарам. Скажыце нам, да якой катэгорыі вы належыце, перш чым мы зробім кошт.
Матэрыялы і дэталі вырабу, якія маюць значэнне
Мы стандартна вырабляем з SUS304 для паверхняў кантакту з прадуктам. Для моцна кіслотных або хларыдных асяроддзяў даступны 316L — ён даражэйшы, таму рэкамендуем яго толькі калі працэс гэта апраўдвае. Унутраная абалонка звычайна 3 мм, знешняя абшыўка 2 мм. Зварныя швы ўнутры шліфуюцца і апрацоўваюцца пасівацыяй. Калі вы не ўказваеце аздабленне паверхні, вы атрымаеце стандартную 2B аздабленне на некантактавых участках і больш тонкую паліроўку ўнутры конуса, дзе асадок дражджэй.
Астуджальная куртка — гэта тое, што пакупнікі недаацэньваюць. Адзін-зонны куртка на 200-літровым рэзервуары падыходзіць для эляў, але лагер або хуткія ферментацыі выгадна выкарыстоўваць двухзонныя курткі — адну на конусе, другую на цыліндры. Уваходныя і выхадныя порты для гліколю стандартна 1,5” трыкламп. Рабочае ціск залежыць ад клапана скіду: большасць нашых 200-літровых рэзервуараў пастаўляюцца з рабочым ціскам 2 бар і бяспечным клапанам 2,5 бар, але мы можам зрабіць да 3 бар, калі вы плануеце карбанізацыю ў рэзервуары.
Практычныя пытанні перад вырабам
Які памер партыі пасля кіпячэння? 200-літровы ферментатар не павінен запаўняцца больш чым на 80%, каб заставаўся прастор для краўзена. Якія стылі піва? Сухапатчаны IPA пакідае больш асадка, чым фільтраваны лагер, таму геаметрыя конуса і памер выкіднога порта змяняюцца. Як вы будзеце чысціць? Калі вы карыстаецеся партатыўным CIP помпай, мы размесцім порт для распыляльнага шара ў адпаведнасці з даўжынёй вашага шланга. Калі ў вас фіксаваная CIP сістэма, мы дадамо спецыяльны порт для вяртання CIP на конусе.
Размяшчэнне злучэнняў вар'іруецца. Мы выраблялі 200-літровыя рэзервуары з рычагамі для зліву, бабачнымі клапанамі на конусе, клапанамі для ўзораў і портамі для сухога хмелю — усё размешчана ў залежнасці ад планіроўкі вашага півзавода. Не меркуйце, што стандартны чарцеж падыдзе для вашай прасторы. Дашліце нам эскіз вашага падвала, і мы адрэгулюем арыентацыю портаў.
Дзе гэты бак падыходзіць — і дзе не
Гэта не ўнітанк для высокагравітацыйных стаўтаў, ферментаваных пад ціскам 3 бары на працягу некалькіх тыдняў. Гэта працоўны конь для партый аб'ёмам 150–180 л, для працы з дражджамі або невялікіх партый кіслякоў. Калі вы павялічваеце аб'ём больш за 10 гекалітраў, 2 гекалітровы бак становіцца прапагатарам дражджэй, а не асноўным ферментатарам. Купляйце адпаведна.
Частыя пытанні
Ці магу я насычаць вуглякіслым газам у гэтым рэзервуары? Толькі калі вы ўкажыце больш высокі ціск і порт для каменя карбанізацыі. Стандартныя баки на 2 бары прызначаны для ферментацыі, а не для прымусовай карбанізацыі.
Які тэрмін выканання? 25–35 дзён для стандартных вырабаў з 304 нержавеючай сталі. 316L або індывідуальныя схемы портаў дадаюць 1–2 тыдні.
Як мне гэта ачысціць? CIP з паваротным распыляльным шарам і вяртальным портам 1,5 цалі. Мы можам устанавіць распыляльны шар загадзя, калі вы прадаставіце хуткасць патоку вашага помпы.
Ці прапануеце вы ізаляцыю? Так — поліурэтанавая пена паміж абалонкамі з вонкавым пакрыццём з нержавеючай сталі. Гэта стандарт для ўстаноў з гліколевым жакетам.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L Коничны рэзервуар для ферментацыі піва | Бак з бокавым астуджэннем SUS304
Канічны ферментатар аб'ёмам 1000 л, выраблены з SUS304 з двума або трыма бокавымі астуджальнымі жакетамі з гліколем, кут 60° і гарантыя 3 гады. На гэтай старонцы разгледжаны таўшчыня сценак, аздабленне зварных швоў, ціск, план CIP і спецыфікацыі, якія трэба праверыць перад запытам кошту для бровара ці невялікай вытворчасці.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
