Mô tả
Bồn lên men bia hình nón 200L: Những điều người làm bia thực sự cần biết
Một bồn lên men hình nón 200L (2HL) nằm ở điểm ngọt giữa các mẻ thử nghiệm và các lô sản xuất thương mại nhỏ. Chúng tôi chế tạo các bồn này cho các nhà máy bia cần kiểm soát lên men lặp lại mà không phải đầu tư vào bình chứa quy mô lớn. Hình học xi lanh-nón không chỉ mang tính thẩm mỹ—góc nón và vị trí cửa ra ảnh hưởng trực tiếp đến việc thu hoạch men, loại bỏ cặn và cách bạn có thể rót bia sạch từ nón.
Phần lớn các yêu cầu cho kích thước này đến từ hai nhóm: các quán brewpub vận hành hệ thống 1–3 thùng, và các nhà máy bia sản xuất thực hiện nhân men hoặc công thức thử nghiệm. Nhu cầu của họ khác nhau. Một brewpub thường muốn một bồn đơn với áo làm mát cơ bản và áp suất làm việc 1.5–2 bar. Một nhà máy bia sản xuất có thể cần áp suất cao hơn để tạo ga, diện tích làm mát lớn hơn, hoặc bồn được đánh giá cho CIP với quả cầu phun quay. Hãy cho chúng tôi biết bạn thuộc nhóm nào trước khi báo giá.
Chi tiết vật liệu và chế tạo quan trọng
Chúng tôi xây dựng tiêu chuẩn bằng SUS304 cho các bề mặt tiếp xúc sản phẩm. Đối với môi trường có tính axit cao hoặc tiếp xúc với chloride, có sẵn 316L—chi phí cao hơn, nên chỉ khuyến nghị khi quy trình cần thiết. Vỏ trong thường dày 3mm, lớp phủ ngoài 2mm. Mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý làm sạch/passivate. Nếu bạn không chỉ định hoàn thiện bề mặt, bạn sẽ nhận được hoàn thiện 2B tiêu chuẩn ở các vùng không tiếp xúc và đánh bóng tinh tế hơn ở bên trong nón nơi men lắng đọng.
Áo làm mát là phần mà người mua thường đánh giá thấp. Áo làm mát một vùng trên bồn 200L phù hợp với bia ale, nhưng bia lager hoặc lên men nhanh sẽ được lợi từ áo làm mát hai vùng—một ở nón, một ở xi lanh. Cổng vào/ra glycol tiêu chuẩn là 1.5” tri-clamp. Áp suất làm việc phụ thuộc vào van xả bạn chọn: hầu hết bồn 200L của chúng tôi được giao với áp suất làm việc 2 bar và van an toàn 2.5 bar, nhưng chúng tôi có thể chế tạo đến 3 bar nếu bạn dự định tạo ga trong bồn.
Các câu hỏi thực tế chúng tôi hỏi trước khi chế tạo
Kích thước mẻ của bạn sau khi đun sôi là bao nhiêu? Bồn lên men 200L không nên được đổ đầy quá 80% để giữ khoảng trống cho lớp bọt krausen. Các kiểu bia là gì? IPA dry-hopped để lại nhiều cặn hơn lager lọc, vì vậy hình học nón và kích thước cổng xả sẽ thay đổi. Bạn sẽ làm sạch nó như thế nào? Nếu bạn sử dụng bơm CIP di động, chúng tôi sẽ đặt cổng quả cầu phun phù hợp với chiều dài ống của bạn. Nếu bạn có vòng CIP cố định, chúng tôi sẽ thêm cổng trả CIP riêng trên nón.
Bố trí kết nối đa dạng. Chúng tôi đã chế tạo các bồn 200L với tay rót, van bướm trên nón, van lấy mẫu và cổng dry-hop—tất cả được đặt dựa trên bố trí nhà máy bia của bạn. Đừng cho rằng bản vẽ tiêu chuẩn phù hợp với không gian của bạn. Gửi cho chúng tôi bản phác thảo hầm bia của bạn và chúng tôi sẽ điều chỉnh hướng cổng.
Bể chứa này phù hợp ở đâu — và không phù hợp ở đâu
Đây không phải là một bể đơn cho các loại stout có độ cồn cao lên men dưới áp suất 3 bar trong nhiều tuần. Đây là một thiết bị làm việc cho các mẻ 150–180L, nhiệm vụ men vi sinh, hoặc các mẻ sours nhỏ. Nếu bạn mở rộng quy mô vượt quá 10HL, bể 2HL trở thành thiết bị nhân men, không phải là bể lên men chính. Hãy mua theo nhu cầu.
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể tạo khí carbonic trong bồn này không? Chỉ khi bạn chỉ định áp suất cao hơn và cổng đá tạo khí CO2. Các bể tiêu chuẩn 2 bar dùng cho lên men, không phải để tạo khí CO2 cưỡng bức.
Thời gian giao hàng là bao lâu? 25–35 ngày cho các sản phẩm tiêu chuẩn làm từ thép 304. Thép 316L hoặc bố trí cổng tùy chỉnh sẽ thêm 1–2 tuần.
Làm thế nào để tôi vệ sinh nó? Vệ sinh CIP với quả cầu phun xoay và cổng trả 1.5”. Chúng tôi có thể lắp sẵn quả cầu phun nếu bạn cung cấp lưu lượng bơm của bạn.
Bạn có cung cấp cách nhiệt không? Có — bọt polyurethane giữa các lớp vỏ, với lớp vỏ ngoài bằng thép không gỉ. Đây là tiêu chuẩn cho các thiết bị có áo glycol.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
