Descrizione
Costruiamo impianti di distilleria completi da 1500L attorno a un alambicco in rame e colonna. Per whiskey, brandy e vodka, il contatto con il rame non è una scelta decorativa. Il bollitore, il collo, le sezioni della colonna e il condensatore dovrebbero esporre il vapore al rame dove si desidera il controllo degli esteri e la riduzione dello zolfo. L'acciaio inossidabile va bene per la caldaia, le tubazioni e i supporti.
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Capacità del lotto | 1500 L |
| Riscaldamento | Giacca a vapore o elettrico |
| Colonna | 4-8 piatti in rame |
| Condensatore | A fascio tubiero o a serpentina |
| Opzionale | Cesto per gin, agitatore, CIP |
La maggior parte dei clienti non inizia con 1500L. Un alambicco da 200L o 300L è adatto per una nuova taproom o una distilleria di prova. 500L è adatto per la produzione di whiskey e gin di piccola scala. 1000L-1500L ha senso quando si effettuano 5-7 fermentazioni settimanali e si dispone di vapore, acqua di raffreddamento e spazio a terra. Il riscaldamento elettrico è più facile da installare. Il vapore consente un riscaldamento più rapido e un costo inferiore per lotto a questa dimensione.
Prima del preventivo, inviare ABV del wash/mash, grado alcolico desiderato, tempo di lotto, pressione del vapore o alimentazione elettrica, temperatura dell'acqua di raffreddamento, altezza del soffitto e ingombro. Comunicare se si desidera un cestello per gin, un agitatore o una configurazione specifica del condensatore. La spedizione di un sistema da 1500L di solito richiede un container da 40 piedi o un flat rack. L'accesso per la manutenzione intorno alla colonna e al condensatore è importante. Lasciare almeno 1 m di spazio di servizio.
Abbina l'alambicco al volume di fermentazione e alle corse settimanali, non solo alla dimensione del serbatoio. Invia il tuo stile di distillato e le utenze, e confermeremo il numero di piatti della colonna, i punti di contatto con il rame e la disposizione prima del preventivo.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
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Oliver Brown
