Descrizione
Alambicco a colonna in rame da 300L — Per chi è realmente questo impianto
La maggior parte di queste unità da 300L lascia il nostro laboratorio per uno di due acquirenti: una distilleria artigianale che passa da un alambicco iniziale da 100L o 200L, oppure un piccolo produttore di whiskey, rum o gin che desidera un taglio più preciso rispetto a quello fornito da un semplice alambicco a pot still. La colonna non trasforma il tuo spirito in alcol neutro. Ti offre il controllo del reflusso, così decidi quanto del carattere pesante e oleoso rimane nella distillazione.
Specifiche di costruzione a cui ci atteniamo
| Capacità dell'alambicco | 300 L (carica di lavoro 240–270 L) |
| Colonna | Rame, a piastre o impaccato, 4–8 sezioni |
| Corpo | Rame da 3 mm, o acciaio inox 304 con percorso del vapore in rame |
| Riscaldamento | Elementi elettrici, camicia a vapore o fuoco diretto |
| Condensatore | Shell-and-tube o a spirale, dimensionato in base alla tua portata di produzione |
| Potenza | 380V trifase, tipicamente 18–36 kW |
Posizionamento del rame
Il rame appartiene al percorso del vapore — colonna, collo d'oca, condensatore. Un corpo in acciaio inox con interni in rame è un compromesso comune per i distillatori attenti al budget, e funziona, anche se si perde parte dell'effetto di rimozione dello zolfo sulle pareti del bollitore.
Vapore o elettrico?
Se il vostro edificio già utilizza vapore a 3–4 bar, scegliete la giacca. Altrimenti l'elettrico è più facile da autorizzare e più economico da installare. Chiediamo informazioni sulla vostra sala caldaie prima di fare un preventivo, perché questo cambia completamente il prezzo.
Opzioni da definire in anticipo
Cestello per gin, agitatore, conteggio delle piastre, sfera spray CIP, dimensione del condensatore. Aggiungere un cestello per gin in seguito significa tagliare la colonna — decidete ora.
Prima di richiedere un preventivo
Inviateci il tipo di spirito, il programma di produzione, l'altezza del soffitto, la larghezza della porta, l'alimentazione elettrica e se avete bisogno della documentazione CE o ASME. Questo di solito ci permette di dirvi entro un giorno se il 300L si adatta alla vostra produzione settimanale o se dovreste considerare un 500L.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
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Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
