Descrizione
Costruiamo l'alambicco elettrico da 300L per distillatori che necessitano di un affidabile salto di qualità rispetto agli impianti pilota da 100–200L senza passare a impianti a vapore completi. A 300L, la dimensione del lotto si aggira solitamente tra 240–270L di mosto, a seconda dello spazio libero e del controllo della schiuma. Questo è ideale per whiskey artigianale, rum, brandy e piccole produzioni di moonshine dove si desiderano 2–4 distillazioni di stripping a settimana, non una produzione continua.
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Capacità del bollitore | 300L |
| Carica di lavoro | 240–270L |
| Riscaldamento | 18–36 kW elettrico |
| Potenza | 220V o 380V trifase |
| Percorso del vapore | Colonna in rame / cipolla opzionale |
| Condensatore | A fascio tubiero o a serpentina |
Il riscaldamento elettrico è più semplice per la maggior parte degli acquirenti di impianti da 300L. Nessuna caldaia, nessun tubo a vapore, nessun operatore autorizzato al vapore. Se già utilizzate una caldaia a vapore per altri bollitori, il vapore offre un riscaldamento più rapido e un controllo più delicato. Di solito chiediamo prima della vostra alimentazione elettrica: 380V trifase è comune; 220V monofase limiterà i kW e rallenterà le distillazioni.
Il rame è importante principalmente nel percorso del vapore. Una colonna in rame, una cipolla in rame o un cestello per gin in rame aiutano a rimuovere i composti solforati e aggiungono complessità. Non rivestiamo l'intero bollitore in rame a meno che non venga richiesto—bollitore in acciaio inox con colonna in rame è un compromesso pratico per molte distillerie.
Opzioni che possiamo aggiungere: cestello per gin, agitatore, sfera di lavaggio CIP, motori antideflagranti, oblò e diversi condensatori. Indicateci la dimensione del lotto, il target di ABV, l'alimentazione elettrica, l'altezza del soffitto e se necessitate di un skid chiavi in mano. Dimensioneremo condensatore, diametro della colonna e kW in base al vostro programma di produzione prima di fornire un preventivo.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
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Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
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Oliver Brown
