Descrizione
Abbiamo costruito questa unità da 300L attorno a una colonna in rame rosso e una caldaia in acciaio inox 304, con un agitatore azionato da un cambio e una pompa di trasferimento sanitaria inclusi nel pacchetto. Il rame appartiene al percorso del vapore: sezioni della colonna, la cipolla, il braccio lyne. È lì che vengono eliminati zolfo e congeneri pesanti. Rivestire l'intero alambicco in rame è esteticamente gradevole nelle foto, ma costa di più, pesa di più e richiede una lucidatura doppia rispetto al normale. L'acciaio inox per la caldaia e le tubazioni resiste meglio ai lavaggi acidi.
Chi acquista effettivamente un 300L
Trecento litri sono adatti a una distilleria che effettua da due a quattro cicli di stripping a settimana. Se vendi ancora nei mercati contadini, resta sui 200L. Quando inizi a distillare su contratto o superi i lotti da 500L, passa a 500L o 1000L — risparmi sulla manodopera, non sul rame.
| Volume di lavoro | 300 L |
| Colonna | Rame rosso, 4 sezioni |
| Caldaia | Acciaio inox 304, 3 mm |
| Riscaldamento | Elettrico 36–54 kW o camicia a vapore |
| Agitatore | Azionamento a cambio, velocità variabile |
| Condensatore | Shell-and-tube, acciaio inox |
| Cestello per gin | Opzionale, nel percorso del vapore |
Riscaldamento, ingombro e dettagli critici
Il riscaldamento rappresenta la maggior parte del costo di installazione. Gli elementi elettrici sono più semplici, senza caldaia, senza linea di vapore, ma è necessario un carico collegato di 36–54 kW e una reale ventilazione. Le camicie a vapore offrono un calore più delicato e uniforme, e si può far lavorare la colonna più intensamente senza bruciare il mosto. Controlla anche il soffitto. Una colonna da 300L con un alambicco a gin può raggiungere i 4 metri, e questo prima del pappagallo o di una linea CIP.
Cosa inviarci
Dicci il tuo ABV tipico del mosto, il volume del lotto, la disponibilità di vapore, la posizione dello scarico a pavimento, la tensione e se desideri l'alambicco a gin o un agitatore a velocità variabile. Queste sei risposte ti permetteranno di ottenere un preventivo reale invece di un numero approssimativo.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
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Oliver Brown
